Vi lager biff i ermet Beef-retter er deilige og ømme ikke alltid. Kjøttet er ganske tøft, i motsetning til kylling eller svinekjøtt, så det krever en lengre varmebehandling. For de fleste er biff den rimeligste og mest kjente typen kjøtt, men siden det tar lang tid å lage mat, må du bare lage dine favorittretter i helgene eller halvfabrikata i form av koteletter, pelmeni og kjøttboller. Men nåtiden, ikke vridd i hakket kjøtt, vil jeg oftere. Hvordan kan vi fremskynde prosessen? Som kjent kan kjøttet bli mykere, slik at det ikke mister juice under behandlingen, det er ønskelig å isolere det ved å plassere det i et skall. Her er en utvei: bake biff i ermet, pre-marinere det i soyasaus og krydder. Hvis stykkene av kjøtt slår lett av, vil tiden for matlaging ta svært lite. Forresten, kan biff i ermet også bli en av de halvfabrikata, som venter på sin tid i kjøleskapet. Du kan utføre grunnleggende operasjoner på forhånd, for eksempel på om dagen. Etter å ha kommet hjem fra jobb om kvelden, må du bare sette biff i ermet i en forvarmet ovn, og om en halv time vil en deilig middag være klar.
ingredienser:- Oksekjøttmasse 800g
- Løk 1 stk.
- Olivenolje 1 ss. l.
- Soyasaus 3 ss. l.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Paprika søt bakke 1 ts.
- Trinn 1 For å lage kjøtt, ta biff, en stor løk, soyasaus og krydder.
- Trinn 2 Skal løk og kutt i halvringer.
- Trinn 3 Vask biffen, kutt i blokker over fibrene og motløs lett.
- Trinn 4 I en dyp skål kombinerer du kjøtt, løk, olivenolje, soyasaus og krydder.
- Trinn 5 Bland alt godt og la det marinere i 1 time ved romtemperatur.
- Trinn 6 Legg deretter alt i en kulinarisk hylse og legg den i en forvarmet ovn til 200 ° C i 45-60 minutter.
- Trinn 7 Server biff med ris eller grønnsaker.