- Soyasaus - 2 teskjeer
- Sukker - 1/4 Teskjeer
- Cornstarch - 1 teskje
- Friskjord svart pepper - 1 gram (etter smak)
- Hvitløk - 1 stykke
- Røde løk - 0,5 stykker
- Ustex eddik - 1 st. en skje
- Nektarin - 1 stykke
- Oksekjøtt - 500 gram
- Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
Bland opp soya saus, sukker, stivelse, sort pepper og 1 teskje vegetabilsk olje i oppvasken. Legg til kjøtt i stykker og bland godt. La det marinere i 10 minutter ved romtemperatur eller over natten i kjøleskapet. Varm stekepannen og stek over høy varme til vannet begynner å koke og fordampe. Tilsett 1 spiseskje vegetabilsk olje og bland godt. Legg biffstykkene til stekepannen i ett lag, legg stykkene over hele overflaten av stekepannen. Steke 30 sekunder, vri på og stek et annet halvt minutt, avhengig av kjøttets tykkelse. Legg ut parabolen, hold saus og smør i stekepannen som mulig. Slå på middels varme og legg til rødløk og hvitløk. Stek i 1 minutt. Deretter tilsettes skiver av nektarin og la det stå i ca 1 minutt. Legg kjøttet tilbake til stekepannen, legg østersaus og pepper.
Porsjoner: 4