- Rødbete - 2 stykker (Du kan ta en krukke revet syltetøy)
- Agurk - 2 stk
- Grønn løk (bunt) - 1 stykke
- Egg av kylling - 1 stk
- Kefir - 1 liter
- Rømme - - For å smake
- Dill - - For å smake
- Salt - 0,5 teskjeer
For okroshki med rødbeter bruker jeg ofte syltet biter. For det første er det mer praktisk. For det andre kjøper jeg vanligvis disse boksene for lager, så i mitt oppbevaringsskap kan det alltid finnes rødbeter. Selvfølgelig kan du kjøpe kokte rødbeter eller bare lage mat. Jeg forteller deg hvordan du skal tilberede okroshka med rødbeter: 1. Kok rødbeter og egg og kjøl. Rengjør det. Rødbete på et stort riper. Egget klippes bare halvt. 2. Skyll agurk, peeling, du kan gratulere det eller bare kutte i små terninger. 3. Skyll løk, tørk, kutt og legg i en bolle, som blir vår okroshka. Hell salt i løk. Her kan du kaste finhakket dill. Ta en skje og gni salt og dill med salt. Grønn blader juice, fylt med salt, blir tung og vil ikke flyte fra oven. 4. Bland alle ingrediensene, hell i kefir. Last legg egget. Hvis du deler i fire porsjoner, er det bedre å kutte egget i fire lobler, slik at alle får det. Bon appetitt! Okroshka med rødbeter klar! Forresten, hvis du foretrekker en flytende kald suppe, så bare fortynn okroshka med kokt avkjølt vann. Og elskere av tykkere jeg anbefaler å legge til et par skjeer med rømme til suppen. Min mann gjør at skjeen "stod". Men til hver sin egen. Til bordet serveres okroshka på beets med kokte poteter, bestrøket med dill. Forresten, er okroshka på rødbeter eller kulde ofte tilberedt i Litauen og Hviterussland. Der blir denne okroshkaen spist overalt i den varme årstiden. Lykke til! ;)
Porsjoner: 4