Glassert gulrøtter med ingefær

I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett gulrøtter og stek, omrøring Ingredienser:

• vegetabilsk olje - 1 st. en skje
• gulrøtter, skiver - 900 gram
• kylling bouillon eller vann - 1 glass
• tynt skiver appelsinskall - 1/2 teskje
• ferskpresset appelsinjuice - 2/3 glass
• skrelt fersk ingefær, kutt i strimler - 5 1/2 stykker
• Salt og malt pepper - - For å smake
• smør - 2 elementer. skjeer

bruksanvisning

I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett gulrøtter og stek, rør til det begynner å bli mørkt, 2 minutter. Tilsett kjøttkraft, appelsinskall, appelsinjuice og ingefær, krydre med salt og pepper. Kok, reduser varmen, dekk og kok i 10 minutter. Ta av lokket og koker over middels varme til gulroten er myk og væsken tykk, 7 til 9 minutter. Du bør ha en liten mengde væske. Fjern stekepannen fra varmen, tilsett smør, krydret med salt og pepper og server.

Porsjoner: 6