Pannekaker er en universell tallerken, som kan være både en fin frokost og en god matbit og en ekte dekorasjon av festbordet. Spesielt delikat er gresskarpannekaker, fordi denne lyse og solrike grønnsaken er ideell som grunnlag for en flytende deig. De mest delikate og nyttige oppskrifter av denne originale parabolen vil bli diskutert i vår dagens artikkel.
Gresskarpannekaker i stekepanne - steg for steg oppskrift
Den enkleste oppskriften på å lage gresskarpannekaker hjemme er bare nydelig. Men det er en liten hemmelighet, hvordan man lager gresskarpannekaker, slik at de blir fantastiske og delikate. Sørg for å bruke en muskatgourd - det vil gjøre parabolen duftende med en rik, original smak. Selvfølgelig kan du bruke andre typer av denne grønnsaken, men da må du legge til flere ingredienser, for eksempel cottage cheese eller mango, for å fjerne den spesielle smaken av gresskaret.
Nødvendige ingredienser:
- gresskar (muskat) - 500 gr.
- hvetemel - 3 ss. l.
- egg - 1 stk.
- sukker - 1-2 ss. l.
- salt - 1 klype
- vegetabilsk olje - 50 ml.
Steg-for-trinns instruksjon:
-
Gresskar er skrelles og kuttes i små biter. Gresskar kuber til å male: i en blender eller på en riper. Du kan også passere gjennom en kjøttkvern. -
I en bolle med ristet gresskar send salt, sukker. Rør og la i 20 minutter for å la massen tømme. -
Legg egget til gresskarmassen og rør godt. -
Gradvis introduser siktet mel, rør godt til en jevn masse dannes. Massen skal ha en konsistens som ligner en kjeksdeig. -
I en stekepanne (det er bedre å bruke en pannekake maker), varme smøret. Bruk en stor skje, spre deigen på en panne og danner runde eller avlange fritter. Bake gresskarpannekaker fra to sider til en vakker ruddy skorpe. -
Retten er klar! Server gresskarpannekaker med te med honning, kondensert melk eller favoritt syltetøy.
Gresskarpannekaker med cottage cheese - steg for steg oppskrift
Gresskar pannekaker med cottage cheese - ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig nyttig parabolen. I denne oppskriften, er den mange bruken av hytteost lagt til hele settet av nyttige stoffer av gresskar. Slike pannekaker kan være både en næringsrik frokost og en nyttig matbit om dagen.
Nødvendige ingredienser:
- gresskar - 400 gr.
- hytteost - 300 gr.
- sukker - 5 ss. l.
- egg - 2 stk.
- mel - 8-10 ss. l.
- brus, slaket med eddik - 1 ts.
- salt - 1 klype
- Solsikkeolje - 100 ml.
Steg-for-trinns instruksjon:
- Rist det skelte gresskaret på en fin riper.
- Curd bør også hakkes. Du kan passere den gjennom en kjøttkvern eller pisk i en blender til den er glatt.
- Bland hytta med egg og sukker.
- Legg gresskaret til matlagingen og bland godt. For å få en enda mer homogen masse, kan du male den med en nedsenkningsblander.
- Tilsett brus, slaket med eddik. Rør for å gjøre deigen tykk nok.
Viktig! Det er brus som vil gjøre frodige pannekaker med cottage cheese og gresskar, som minner om amerikansk punk, så ikke forsøm dens tillegg.
- Pannekaker til å danne en skje eller blende, som en kotelet, og sett på en panne med forvarmet vegetabilsk olje. Stek fra begge sider til kokt.
Gresskarpannekaker med rosiner i ovnen - steg for steg oppskrift
En annen måte å lage gresskarpannekaker på er i ovnen. Retten er veldig nyttig, og den kan gis uten frykt for små barn, fordi den ikke er stekt i en panne, og har derfor ikke vegetabilsk olje. I ovnen kan du lage gresskarpannekaker med stekt ost og muskatnøtt eller gresskarpannekaker med krem uten smør og honning. Veldig deilig oppnås og pannekaker laget av gresskar med rosiner. Disse to produktene passer perfekt sammen, og skaper en overraskende deilig og duftende duett.
Nødvendige ingredienser:
- gresskar - 400 gr.
- egg - 2 stk.
- mel - 5-6 ss. l.
- rosiner - 100 gr.
- sukker - 4 ss. l.
- salt - 1 klype
Steg-for-trinns instruksjon:
- Rosiner suge i varmt vann og la i 30 minutter.
- Vask det vasket og rensede gresskaret med en matprosessor eller i kjøttkvern.
- Tilsett egg, salt, sukker og dampet rosiner. Bland godt massen.
- Sett forsiktig siktet mel og rør med en treskje i flere bevegelser.
- Dekk pergamentet med pergament og en skje legger ut små kaker.
- Bake gresskarpannekaker i ovnen i 15 minutter.
- Ferdige pannekaker å servere med honning eller syltetøy.