- melk - 1 liter
- sukker - 4 elementer. skjeer
- egg - 1-2 stk
- mel - 3-4 kopper
- salt - 1/2 st. skjeer
- solsikkeolje - Til smak
- brus - 1/2 Art. skjeer
- olje - å smake (til steking)
- skinke, kokte egg, grønn løk, majones, oliven - Til smak (fylling)
1. Bland i egg, sukker og salt i en bolle til sukkeret oppløses. Tilsett 1 kopp mel og natron, rør. 2. Rør med 1 ss solsikkeolje og 1 kopp melk. Tilsett gjenværende mel og bland til glatt. Gradvis tilsett resten melk i noen svinger, fortsett å røre. Du bør få et smør. La deigen stå i 10-15 minutter. 3. Hell en deig i en stekepanne og stek pannekaken på begge sider til ruddy. 4. Grind skinke, kokte egg og løk. Sett i en bolle og bland med majones. Legg den resulterende fyllingen i midten av hver pannekake. 5. Ta tak i kantene av pannekaker med fingrene og fest med tannpirker. Stryk oliven på tannpirk og server.
Porsjoner: 3-4