Grillet havabbor

Vi tar fisken vår. Vi rydder fisken fra skalaene, klipp av hodet, finner, fjern giblets. P Ingredienser:

• Sea Abbor - 12 stykker (Smurida)
• Sitron - 1/2 stykker
• Hvitvin - 1/2 kopp
• Olivenolje - 3 stk. skjeer
• Salt, pepper, krydder - - Til smak (ingefær, koriander, basilikum, salte, oregano, dill, etc.)

bruksanvisning

Vi tar fisken vår. Vi rydder fisken fra skalaene, klipp av hodet, finner, fjern giblets. Vi vasker grundig fisken under rennende vann. Tørk det. Vi legger abbor i en dyp skål. Godt salt (havsalt), pepper, tørk alle slags krydder. Fyll fisken med hvit tørr vin, og klem halvparten av sitronen og send den til kjøleskapet. Etter at fisken er marinert, tar vi den ut av kjøleskapet. Marinade strømmet ut, og tørket fisken med et papirhåndkle og smør det med en liten mengde olivenolje. Deretter stek fisken på grillen over middels varme. Det kan være en annen grill - elektrisk eller en grill på kulene. Det er viktig at rutenettet er tørt, og fisken skal ligge i ett lag, ikke berøre hverandre. For å gjøre det vakkert - fisken skal ikke bevege seg under stekingen, og deretter vil de bli slaktete striper fra grillen. Stek på begge sider i ca 10-15 minutter på hver side. Vi legger tilberedt fisk på en tallerken og serverer den til bordet. Bon appetitt! :)

Porsjoner: 6