- Smør - 200 gram
- Sukker - 200 gram
- Honning - 20 gram
- Mel - 400 gram
- Karamellisetter - 200 gram
- Amaretto Likør - 40 Milliliters
- Valnøtt - 30 gram
- Sukkerpulver - 100 gram
- Ginger bakken - 5 teskjeer
- Egg - 4 stk
Bland i en bolle med mel, revet ingefær, bakkevalnøtter, smeltet smør, honning, sukker og brennevin. Vi legger til egg og knead plastdeigen, hvorfra vi senere skal kutte ut kjeksene våre. Rull deigen til et tynt lag, klipp ut figurene fra den. Vi legger karameller i en cellofanpose, tett innpakket. Ved hjelp av en rullestift er det nødvendig å knuse karameller - ikke i små krummer, selvfølgelig, men ganske fint. Klipp ut tallene som er lagt ut på bakpapir og send til ovnen. Bake i 10-15 minutter ved 180 grader. Hvis du vil lage en kake med karamell, så gjør du først små småpynt i figurene og sett inn dem i stykker karamell. Bake igjen, samme 10-15 minutter ved samme temperatur. Det viser seg noe sånt. Ferdige kjeks kan dekoreres med en blanding av pisket protein og sukkerpulver. Det er slik informasjonskapsler ser ut. Det gjenstår bare å sette noen strenger eller bånd i ferdige hull og heng kjeksene på juletreet. Ferdig! :)
Porsjoner: 40