- Laksfilet - 6 stk
- Soyasaus - 1/2 kopp
- Appelsinjuice - 1 glass
- Rice eddik - 2 elementer. skjeer
- Sukker - 1 Art. en skje
- Cilantro (hakket) - 2 st. skjeer
- Sesamolje - 1 st. en skje
- Ginger (hakket) - 2 st. skjeer
- Chili pepper - - For å smake
Bland alle ingrediensene til den kinesiske sausen - alt unntatt laksfiletet. Godt blandet, du kan til og med piske litt visp, som alle jevnt blandes. En liten del av sausen (ca 1 liten kopp) er støpt - det vil fortsatt komme til nytte. Vakre, vasket stykker laksfilet ligger i en tett lukket pose. Hell så sausen, bortsett fra en liten mengde, lagt til side for andre formål. Tett pakken sammen - og send fisken til marinering i kjøleskapet i minst 2 timer. Den gjenværende lille mengden saus er strømmet i en liten gryte, kokes og kokes over lav varme til omtrent halvparten. Med denne sausen vil vi vanne den ferdige fisken. Vi legger syltet fisk på et ark med folie. Hvis baket i ovnen - det er nok 15 minutter ved 180 grader, hvis på grillen - så i 3 minutter på hver side. Vi fjerner den forberedte fisken fra ovnen, vi avkjøler det lett. Vi serverer, vanner med en saus fra en gryte. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 6-7