- melk - 2 kopper
- rapsoljer - 1/2 kopper
- sukker - 1/2 kopp
- tørr gjær - 2 1/2 ts
- hvetemel - 4 kopper (pluss 1/2 kopp mel)
- bakepulver - 1/2 ts
- brus - 1/2 ts
- salt - 2 1/2 ts
- oljepinner - 2 stk
- sukker - 3/4 kopper
- kanel - 2 elementer. skjeer
- pecan nøtter - 1 glass
- mais sirup - 1/2 kopp
- vaniljeekstrakt - 2 teskjeer
1. Varm melken, rapsoljen og 1/2 kopp sukker i en stor gryte for å lage deigen. Kok, men ikke koke. Fjern fra varme og avkjøl for litt. Hell inn i gjærblandingen, og tilsett deretter 4 kopper mel. Rør og dekk deretter pannen med et oppvaskhåndkle og la deigen stige i 1 time. Etter 1 time, bland med ytterligere 1/2 kopp mel, bakepulver, brus og salt. Sett til side. I en separat panne smelter 1 løk av smør og tilsett finhakkede pekannøtter, mais sirup og vanilje ekstrakt. 2. Rør, fjern deretter fra varme og sett til side. Smelte 1 stikk smør. Sett til side. Forvarm ovnen til 190 grader. 3. Rull deigen til et rektangel på 20x75 cm. Hell smøret, sprut deretter jevnt over overflaten jevnt og jevnt over sukkeret og kanel. 4. Start i den lange enden, rull deigen til en lang rulle. Med en skarp kniv kutt rullen i tynne skiver, ca. 2,5 cm tykk. 5. Legg 1 / 2-1 teskje mutterblanding i hvert rom i mini-bolle. 6. Legg 1 stykke i hvert rom og trykk lett. 7. Bake i 15-18 minutter til gullbrun. Fjern forsiktig fra formen.
Porsjoner: 36