- mel - 1,5 glass (ingredienser til testen :)
- Varmt vann - 1/2 kopp (+ 1 ss)
- gjær - 1/2 st. skjeer
- salt - 1 teskje
- sukker - 1 teskje
- olivenolje - 1 st. skje (+ 1 time skje)
- Saltet olje - 6 st. skjeer (ingredienser for fylling :)
- revet hvitløk - 2 Art. skjeer
- hakket korianderblad - 2 gjenstander. skjeer
Bland mel, gjær, varmt vann, salt og sukker sammen. Klipp deigen og dekk skålen med en film. Tilsett olje og fortsett å kneading med fingertuppene (4-5 minutter) til deigen kjøler når den trykkes. Rull deigen til en film og la den gå opp to ganger, og la bollen stå på et varmt sted i 45 minutter. I mellomtiden blander alle ingrediensene til hvitløkfyllingen. Spred olivenolje med bakervarer eller bakervarer. Stedet skal være nok for 8 ruller. Stryk bordet med mel. Ta deigen og del den i 2 like deler. Rull ut 1 del av deigen til et rektangel 0,5 cm tykk. Spre rundt 2 ss hvitløk på den rullede deigen. Vri fyllingen i en rulle. Klipp rullen i 4 like deler. Legg boller (kappes opp) i en bakervarer. Hell rullene med en liten mengde melk. Sett den resterende hvitløk på toppen av boller. Bare ruller kan strykes med sesamfrø. La bunene stå opp i ytterligere 20 minutter. I mellomtiden varmes ovnen til 180 ° C. Bake i ca 30-35 minutter, til gyldenbrun.
Porsjoner: 8