- Mel - 260 gram
- Egg - 3 stk
- Smør - 200 gram
- Sukker - 200 gram
- Bakepulver til deig - 10 gram
- Vaniljesukker - 10 gram
- Rosiner - 150 gram (bedre enn et mørkt utvalg)
- Sukkerpulver - 20 gram
La oljen stå på et varmt sted for å myke, plasser det i en bolle og visp til luftmassen. Tilsett alt sukkeret til smør og visp massen til sukkeret oppløses helt. Tilskilt, tilsett hvert egg og visp grundig. Før du legger mel til bollen, er det best å sile det. Deretter tilsettes bakepulver, vaniljesukker og vispebrønn. Må ha en tykk masse. Forvaskede rosiner fuktet i kokende vann i et par minutter, tørket og, etter å ha rullet i mel, tilsettes til den mottatte massen. Bland godt. Overfør deigen til en rektangulær bakervarer, oljert og strø med mel. Med en fuktet kniv tegner du en linje midt i massen for å danne en jevn sprekk under bakingen av kaken. Forvarm ovnen til 160 grader og legg en form med masse der. Tid for å lage kake er 80-90 minutter. Klar kake å avkjøles og dryss med pulverisert sukker.
Porsjoner: 3-4