- Krem - 110 milliliter
- Olje - 100 gram
- Egg - 1 stk
- Vanillin - 2 gram
- Sukker - 80 gram
- Mel - 350 gram
- Rosiner - 100 gram
- Bakepulver - 2 teskjeer
- Salt - 0,5 teskjeer
1. Raisin plukk og hell varmt vann i 20-30 minutter. Når rosinene blir myke, drenne vannet og tørk rosinene. 2. Smør smørret. Eggslag med sukker. Tilsett smør og pisk alt sammen. 3. Hell krem og vanillin i kremaktig eggmasse. La litt krem stå på smørbrettet. Bland blandingen godt. 4. Sikt melet og bland med et bakepulver. Hell mel, salt og rosiner i blandingen. Rør godt og knead deigen. Deigen til denne oppskriften er myk og ikke veldig bratt. 5. Dekk bakeplaten med pergament. Ovn for å varme opp til 180 grader. Klipp deigen i førti stykker og glasér ballene. Ferdige kaker legges på et bakeplate. Smør kakene på toppen med krem. Kjeksen er kokt i ca 25 minutter.
Porsjoner: 40