- kyllingfilet - 2 stk
- pærer - 2 stk
- en liten pod med røde chili pepper - 0,25 stk
- vegetabilsk olje - 3 st. skjeer
- hermetisert mais - 250 gram
- melk - 0,5 liter
- en liten haug med dill - 1 stk
- salt - 1 stk. (etter smak)
Kyllingfilet vask, hell litt vann så det bare dekker det. Sett pannen på brannen, kom med koking. Fjern skummet med en støy. salt tilsatt 1 skrelles og kuttes i en halv løk, reduser brannen til middels og kok i 30 minutter. Brøt buljongen, klipp filetene i terninger. Den resterende pæren og den varme peppen (fjerner frøene fra den) kuttes. Forvarm 2 ss i stekepanne; l. Vegetabilsk olje, stek løk og pepper. 2 minutter, deretter tilsett kornet sammen med saften og lag den over middels varme i 7 minutter. 2/3 blanding satt i en blender. Legg til litt kjøttkraft Smør alt i en mos. Hell potetmos i en ren panne, hell melken og kok opp. Tilsett gjenværende kjøttkraft, grønnsaker og kyllingbiter. Ses med salt og 1 st. l. olje, blande. Dill vask, tørk og finhakket. Legg suppen til bordet, strø med dill.
Porsjoner: 3-4