Fiskestokk med grønnsaker
Tilberedningstid: 40 min.
I en servering på 435 kcal
Proteiner - 33 g, fett -18 g, karbohydrater-12 g
- 400 g fennikel
- 200 g gulrøtter
- 1/2 gjeng med grønn løk
- 200 g tomater
- 1 fedd hvitløk
- 3 bord. spiseskjeer olivenolje
- 250 ml vegetabilsk kjøttkraft
- 150 ml rømme
- salt
- malt svart pepper
- 600 gram fiskfileter
- juice av 1 sitron
Forberedelse av oppskriften:
1. Fennikelstammer kuttes i skiver, gulrøtter - tynne sirkler, grønne løk - ringlets. Sett litt løk til dekorasjon. Hvitløk hakket. 2. Tilberedt grønnsaker stek, omrør, i olivenolje (10 min). 3. Forvar vegetabilsk buljong. Varm suppe med en tynn trickle helles i stekepannen med stekte grønnsaker. Kombiner alt sammen, senk varmen og smør under lokket 5 min. 4. Tilsett rømme, bland og smak til smak. Stew på en liten brann i 7-10 minutter. 5. Kryd tomatene med kokende vann, skrell, kut kjøttet i stykker. 6. Klipp fiskefiletene i små stykker, dryss med sitronsaft, salt og pepper. 7. Legg fisken i stekepanne på stewed grønnsaker, legg til tomater og krymre i 10 minutter. Drykk resten av parabolen med de resterende grønne løkene.
Den beste stuen
Tilberedningstid: 50 min.
I en servering 300 kcal
Proteiner - 8 gram, fett - 16 gram, karbohydrater - 30 gram
- 200 g sopp
- 1 bord. en skje vegetabilsk olje
- 1 løk
- 1/2 selleri rot
- 200 g gresskar kjøtt
- 2 potetknoller
- 1 eple
- 2 kirsebærtomater
- salt
- malt svart pepper
- 1 bord. en skje med rømme
Forberedelse av oppskriften:
1. Slipe og sellerihakk, saute på vegetabilsk olje (7-10 min). Sopp kokes (20 minutter). 2. Gresskar og poteter skåret i terninger (eller i form av forskjellige figurer) og kok (15 min). 3. Kryd tomater i halvdeler. Skjær eplet og kutt i stykker. Til løk og selleri legg til kokt gresskar med poteter, eple og sopp. Sesong og la i stuetøy i ytterligere 15 minutter. Stew spredt på plater og dryss med rømme.
Ragout av courgette
Tilberedningstid: 60 min.
I en porsjon 210 kcal
Proteiner-9 g, fett-2 g, karbohydrater - 45 gram
- 600 g courgette
- 3 gulrøtter
- 1 pod med søt rød pepper
- 1 persille rot
- 2 tomater
- 1 løk
- 200 g mushroner
- 200 g brusselspirer
- 100 g hermetisert bønner
- 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- salt
- persille eller dill
Forberedelse av oppskriften:
1. Courgetter, tomater, gulrøtter og løk kuttet i små terninger. Pulp av søt pepper kuttet i strimler. Hakk persille rot. Mushignons kuttet i kvartaler. 2. Løk og persille rotfrikjøtt i vegetabilsk olje (5 min). Tilsett resten av ingrediensene, krydret og smelter i ytterligere 30 minutter. 3. Slip grønnene, dryss den tilberedte parabolen.
Til notatet
- Vi reparerer overcooked parabolen
Hvis du altfor saltet opp parabolen, kan du prøve å lagre den: Tilsett kokt ris til den eller fortynn med melk, krem, usaltet kjøttkraft. Alle disse komponentene må innføres gradvis, hver gang smaksprøver.
- Hvordan male kjernene av nøtter?
Hvis du trenger å male nøtter, valnøtter eller hasselnøtter med oppskriften, kan du bruke to graters (plasser gratrene horisontalt, sett nøtter på bunnen og gni toppen), og du kan også overføre med en rullestift til deig.
- Et nytt ord i kjøkkenapparater
Retter for en piknik er skiver kjøtt, fisk, grønnsaker eller frukt. Og nå med tilkomsten av den trådløse blender Braun Multiquick Cordless, kan du øke utvalget av retter tilberedt i friluft betydelig. Blender kjører på batterier og lar deg bruke den uten å lade opp til 10 retter - det hakkes grønnsaker, frukt, nøtter, grønnsaker, hard ost, sjokolade og til og med kjøtt. Med en slik assistent vil du sikkert vinne herligheten til den mesterlige vertinne av fester "på veien"!