Løvetann beholder

Disse små gule blomstene, som blomstrer stort på våren på hver eng, har uvanlig nyttige egenskaper. Det er en oppfatning at denne planten er i stand til å kurere hundre sykdommer, takket være at løvetann var kallenavnet av folket som en "innenlands helbreder". I denne artikkelen vil jeg snakke om fordelene med løvetannjuice, samt gi flere oppskrifter for forberedelsen.

Hvor nyttig dette produktet er

1. Søt delikatesse, kokt fra gule mælkebøtteblomster, påvirker gunstig leverceller, gjenoppretter dem. Denne egenskapen tillater å bruke den som en kompleks terapi ved behandling av hepatitt og andre leversykdommer.
2. I tillegg til leveren gjenoppretter jam den normale driften av galleblæren og urinveiene.
3. En liten del av søtsaker, spist daglig, bidrar til å fjerne akkumulerte toksiner fra kroppen.
4. I behandlingen av anemi, astma og bein sykdom, inneholder løvetann også en rolle.
5. Å spise en slik syltetøy er indikert for de som lider av økt blodtrykk.

Tilberedning av retter til forberedelse av delikatesser

Den mest optimale kapasiteten for syltetøy er emaljert pan eller bolle. Denne typen kokekar er god, etter at matlagingen kan forlates for å kjøle seg direkte i denne beholderen. I noen tilfeller kan løvetannssøtthet tilberedes i en kopp av kobber eller rustfritt stål, men i dette tilfellet må syltetøyet overføres til et annet fartøy for avkjøling.

Klargjøring av blomster

Samle løvetannblomstringene best i klart vær, helst under middagssolen, når alle knoppene er helt åpne. Vær oppmerksom på at det er ønskelig å samle blomster på steder der veiene ikke løper og at skadelige planter ikke er lokalisert. Den renere og mer miljøvennlige maskros er, jo bedre.

Behandling av blomsterstand kan utføres på forskjellige måter. Ofte er kronbladene skilt fra den grønne blomsterbed og vasket under rennende vann. Imidlertid er det de som ikke liker å skylle nyttig pollen fra anlegget - slike folk ikke suger knopper, men legg dem i syltetøy i tørr form.

Oppskriften på løvetannskjønn honning

Denne gule delikatessen, selv på en kald vinterdag, vil minne deg om sin duft om varmen til vårsolen.

Nødvendige ingredienser:

• blomstring av løvetann - 300 g
• sukker - 1 kg
• vann 400 g
• sitronsyre - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Samle det nødvendige antall blomster uten stengler, skille blomsterknopper fra knopper og brett kronbladene inn i en kolander. Skyll under kaldt rennende vann og la avløp.
2. Koble vannet til sukkeret og legg det på brannen. Når kornene oppløses og sirupen koke, dypp løvetann i den og kok i 15-20 minutter.
3. 3-4 minutter før fjerning fra brannen, legg til syltetøy sitronsyre eller juice av halv sitron.
4. Den resulterende massen er kul og forlater for en dag. På slutten av perioden, presser fast syltetøyet gjennom osteklæren og fjerner overflødig væske fra den.
5. Den gjenværende sammensetningen brennes og kokes i 20 minutter. Dette er den siste fasen i forberedelsen av syltetøy.

Den resulterende søtheten har en gjennomsiktig, gul farge, på grunn av hvilken den kalles løvetanns honning.

Løvetann beholder med appelsiner

For matlaging trenger du:

• løvetann - 250 g
• appelsiner - 2 stk.
• sitronhalvdel.
• vann - 1 l
• sukker - 1,5 kg

Vi forbereder syltetøy:

1. Det første du må gjøre er å vaske appelsinerne godt, klipp dem sammen med skallet i tynne skiver og brett dem inn i et emaljert kar.
2. Maskrosblomster skal vaskes og tørkes på et serviett, deretter brettes i en beholder med appelsiner.
3. I pannen legges vann og kokes i omtrent en time.
4. Deretter skal syltetøy filtreres, helles sukker og klemme litt sitronsaft. Lånet skal kokes i ytterligere 20 minutter.
5. I den tilberedte og steriliserte syltetøy flasker flasken i en helt kjølt form.