Syltede sopp hjemme. I vår tid er mange fratatt å vandre gjennom høstskogen og samle sopp og deretter lage deilige retter og marinader fra dem. Selv om en slik mulighet oppstår, vil få våge å samle disse gaver av naturen, fordi de trenger å være velbevandret og vite hvor du kan samle. Derfor spiser de fleste syltetøppene i townspeople bare på besøk hos bestemor i landsbyen eller kjøper mushrooms i blikkbokser. De som prøvde disse soppene, vil sikkert være enige om at deres smak etterlater mye å være ønsket. Så hvorfor ikke kjøpe ferske sopp og ikke marinere dem selv? For å beskytte deg mot forgiftning tar vi alle de samme pålitelige sopp, selv om eksperter kan risikere og kjøpe i markedet skogs sopp. Marinerte sopp vil være klare om en halv time, og de må spises umiddelbart og ikke rulles under lokket. Vi forsikrer deg, hvis du prøver disse syltet sopp, vil du aldri gå til de regimenter i supermarkedet hvor bankene med mistenkelig innhold er utstilt.
ingredienser:- Sopp mushrooms 500 g
- Løk 1 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Bay leaf 3 stk.
- Pepper duftende 8 stk.
- Pepper svart med erter 8 stk.
- Salt 1 ss. l.
- Sukker 1 ss. l.
- Solsikkefinert olje 150 ml
- Eddik bord 50 ml
- Trinn 1 For å forberede sopp tar vi små sopp, krydder, en stor løk, 2-3 fedd hvitløk, vegetabilsk olje og eddik 7-9%.
- Trinn 2 Sopp er godt vasket og satt på en tørr oppvarmet stekepanne, slik at de la saften frityre, omrør i 4-6 minutter.
- Trinn 3 Forbered marinaden - kombiner vegetabilsk olje, eddik, løvblad, søt pepper og svarte erter, sukker og salt.
- Trinn 4 Hell marinaden i sopp og kok alt under lokket på lav varme i 10 minutter, rør av og til.
- Trinn 5 Skal løk og hvitløk og kutt i tynne plater.
- Trinn 6 Legg de tilberedte soppene i en liten gryte, legg hakkede løk og hvitløk.
- Trinn 7 Bland alt godt og la det avkjøles ved romtemperatur. Server kjølt.