Lenten donuts

Vi begynner med forberedelsen av opary. Rastirem gjær med sukker, hell varmt vann og helles Ingredienser:

• Gjær - 25 gram
• Vann - 1 glass (varmt vann)
• Sukker - 2 Art. skjeer
• Salt - 1,5 teskjeer
• Vegetabilsk olje - 5 stk. skjeer
• Mel - 3-3,5 briller

bruksanvisning

Vi begynner med forberedelsen av opary. Med rastriem gjær med sukker, hell i varmt vann og hell 1 kopp mel. Den resulterende massen blir omrørt og rengjort på et varmt sted. Dermed begynner deigen å stige. På denne tiden, tilsett salt, smør og gjenværende mel. Alt nøye blandet, bør være en myk, myk deig, som ikke burde holde fast i hendene. Hvis det fortsatt stikker, er det verdt å legge til litt mer mel. Sett alt tilbake i oppvasken, dekk med et rent håndkle og legg det bort i varmen. Når deigen stiger, begynner å rulle ut kakene, legg fyllingen i midten og skjema i form av baller. Deretter blir de resulterende ballene stekt i en varmvarmet olje til gullbrun. Klar donuts bør legges ut på et papirhåndkle, slik at overflødig olje kan absorbere inn i den. Kjølte smultringer kan strykes med pulverisert sukker. Denne testoppskriften er universell og passer for alle typer fyllinger. Bon appetitt!

Porsjoner: 4