Lent fast gjærdeig

1. Sikt melet og la det puste i 5 minutter. Vann deretter vannet til en temperatur på 4 Ingredienser:

• vann - 3 kopper
• mel - 8 glass
• mel - 6 st. skjeer (for avl gjær)
• sukker - 4 elementer. skjeer
• gjær - 100 gram
• vegetabilsk olje - 1 glass
• salt - 1 teskje

bruksanvisning

1. Sikt melet og la det puste i 5 minutter. Etter det, varme vannet til en temperatur på 40-45 grader (det er fint å holde en finger i den). 2. Bland gjær, sukker, vann, salt og 6 ss mel. La surdeigen stå i varmen i 15 minutter og kom opp. 3. Bland en tilberedt startpakke og 4 kopper mel i en stor bolle - det er enklere og raskere å lage en mikser. Bryt deigen slik at det ikke er klumper og uregelmessigheter. 4. Bland sammen melet med deigen gradvis. Bra, knead den til å bli jevn og jevn. 5. La deigen stå i 5-10 minutter. Ferdig! Du kan lage paier med noen fylling.

Porsjoner: 10