Melkegrøt er ikke til alles smak, men denne ømme pudding er et utmerket alternativ til den vanlige parabolen. Delikat kremaktig tekstur av luftig ris og en rik eple fylling vil hyggelig overraskelse gourmeter, og enkel matlagingsteknologi vil behage enhver vertinne.
ingredienser:
- Melk - 100 ml + 2 ss.
- Kokosmelk - 200 ml
- Arborio ris - 100 g
- Smør - 60 g
- Eggeplomme
- eple
- Sukker: 2 ss. l. brun + 3 ss. l. ordinære
- kanel
- Kombiner kua og kokosmælk i pannen (du kan erstatte den med mandler eller bare bruke vanlige), la blandingen sitte på sakte brann og varme
- Smelt smør i en gryte og stek risen i det i noen minutter
- I den tilberedte risen, innføre smør gradvis. Hell det i porsjoner i ris, omrør hele tiden - når væsken delvis har fordampet, legg igjen. Kornene blir myke og vil skaffe seg en kremaktig nyanse. Vari tekstur av desserten til din egen smak - til en mer solid eller veldig myk tilstand. Deretter tilsettes sukker
- Bland 2 ss. l. melk og eggeplomme, sett blandingen i rismassen. Rør godt, fjern deretter fra varme og la avkjøles. Rør puddingen hele tiden - dette vil forhindre utseendet på filmen
- Peel eplet, kutt i terninger. Smelt i en bolle med en tykk bunn av smør, sukker, kanel, epler og en liten mengde vann. Smør sausen over middels varme i ca. 15 minutter til eplene blir myke
- Spred den avkjølte pudding over glass eller keramiske former, topp med eplesaus og la det stå i kjøleskapet i noen timer