Lekende gris eller svinekjøtt i søt og sur saus

Blant oss er det få mennesker som ikke vil like mesterverk av restaurant kunst. Til tross for krisen i landet, fortsetter slike institusjoner å jobbe og gjøre oss fornøyd med forskjellige yummy retter. Og hva om du jobber hardt og lagker en spesiell rett selv? For eksempel kan du gjøre det bra selv hvis du bestemmer deg for å lage en slik delikatesse som stekt svinekjøtt med søt og sur saus med ananas. Alt du trenger er å lage mat i henhold til reseptene som tilbys i denne artikkelen, og lytte til våre anbefalinger.

Tilberedelse av svin med ananas i søt og sur saus

Denne oppskriften er god fordi den ikke tar bort mye tid og energi fra deg, og alle vil sette pris på den kokte parabolen med glede. Fra ingrediensene trenger vi:

• Svinekjøtt - 500 g
• hermetisert ananas (skiver) - 300 g
• sojasaus - 100 g
• sitronsaft - 2 ss. l.
• svart bakken pepper
• olivenolje eller vegetabilsk olje

Ingredienser for søt og sur saus vil vi vurdere senere.

Så først begynner vi å forberede svinekjøttet. Kjøttstykket må vaskes og kuttes i små steker.

Deretter smøres kjøttet med sitronsaft og la det sitte i ti minutter.

Etter denne tiden sprer vi svinekjøttene på stekepannen oppvarmet med olje, og uten å dekke lokket, begynner å steke.

Så snart svinet begynte å bli dekket med en gyllen skorpe - tiden til å sette ananas. Det vil være overflødig hvis du heller en liten ananas sirup til kjøttet. Tilberedning av denne ingrediensen er nødvendig under et lukket lokk på moderat varme.

Når du merker at fuktigheten har fordampet - legg til soyasaus og deksel igjen med et lokk. Stew den til soyasausen er redusert til nøyaktig halvparten. Legg merke til at det ikke er nødvendig å helle svinekjøttet, siden alt saltet vil absorbere fra seg selv fra sojasaus.

Den endelige fasen vil være tilsetning av svart pepper.

Hvordan lage sur-søt svinekjøtsaus

Med hovedretten fant vi oss ut, la oss nå komme til matlagingen av det "rosin", uten hvilket svin ikke virker så velsmakende. Som du allerede forstod, snakker vi om søt og sur saus. Oppskriften på denne sausen inneholder slike produkter:

• tomatpuré - 250 g
• honning - 3 ss. l.
• eddik - 1 ss. l.
• appelsinjuice - 3 ss. l.
• salt og pepper etter smak

I tomatpastaen, legg til noen skjeer med smeltet honning. Det er viktig at honningen er flytende, ellers kan den ikke helt oppløses.

Hell deretter en spiseskje eddik og rør godt.

Hell deretter appelsinjuice, salt, pepper og rist deretter forsiktig.

For å fullføre smaken, skal sausen kokes, så la den avkjøles helt. Hvis du vil, kan du legge hakkede greener (dill, persille).

Den resulterende søte og sure sausen er helt vannet med svin og ananas, hvorpå parabolen er klar til servering.

Litt mer enn en time må du lage dette kulinariske miraklet kalt "svinekjøtt i søt og sur saus". Denne retten kan dristig forberedes for en romantisk middag eller en familiefest. Bon appetitt!