- Svart te - 30 gram
- Kyllingebryst - 1000 gram
- Jord kanel - 1 teskje
- Olivenolje - 55 Milliliter
- Ris - 90 gram
- Havsalt - 1 teskje
- Ingefær, cm - 0,5 stykker
- Rørsukker - 70 gram
- Pepper - 1 teskje
- Soyasaus - 15 milliliter
1. Forbered marinaden. I en panne blandes riven ingefær, vegetabilsk olje, soyasaus og vin. Vi blander alt godt. 2. Vask kyllingfileten, tørk den og kutt i to halvdeler. Deretter suge vi i den tilberedte marinade kyllingfileten, og om en time for to eller tre send til kjøleskapet (du kan gå for en hel dag). Når kyllingbrystene blir savnet, tar vi dem ut og tømmer dem. 3. Svart pepper og saltblanding og gni kyllingebryst, om en time la dem stå opp. I mellomtiden legger du bunnen av pannen med to lag med folie. Med ris bland tørr te, sukker og kanel og hell i stekepannen. Vi legger risten på toppen. 4. På olivenolje i en annen stekepanne i 3-4 minutter på begge sider stek kyllingen, brannen er sterk. Ikke overdriver. Vi legger brystet på risten, legg stekepannen på en sterk brann. Vi dekker ikke lokket, vi oppvarmer i ca 7 minutter. 5. Deretter reduseres brannen, deksel med lokket og klargjør i ytterligere 10 minutter. 6. Overfør til parabolen, før du serverer i 10 minutter, la det stå under dekket folie.
Porsjoner: 4