- Poteter - 1 Kilogram
- Hakket biff - 800 gram
- Egg - 1 stk
- Capers - 1 Klemme
- Mushroom - 4 stk
- Frisk agurk - 1 stk
- Hytteost - 2 elementer. skjeer
- Hermetiserte tomater - 1 liter
- Brunt sukker - 1 st. en skje
- Balsamicoeddik - 1 st. en skje
- Smør - 50 gram
Din oppmerksomhet er en oppskrift på flaky poteter med hakket kjøtt. Selvfølgelig er det litt modifisert og, så å si, modernisert - mormoren min kokte denne parabolen på samme måte, men uten kapers, balsamicoeddik og andre egenskaper av forfallende kapitalisme. Men du kan også nekte dem og lage et lag med poteter med hakket kjøtt i henhold til den enkleste, Stolovsky-oppskriften - uten frills. Alt det samme vil det bli deilig. I et ord vil jeg fortelle deg hvordan jeg forbereder denne parabolen, og du kan allerede tilpasse oppskriften til dine smakpreferanser. Slik lager du en lagdelt potet med hakket kjøtt: 1. La oss først koka de friske potetene, tilsett litt vann. Koking, drenering vannet og la litt vann på bunnen. Tilsett smør og mos. Vi legger i puréet et rå egg og en håndfull kapers, bland godt. 2. Mushrooms kuttes i små terninger og stek i olje. Legg til stekt sopp finhakket fersk agurk og litt hytteost. Rør og kok en annen 1 minutt. 3. På vegetabilsk olje steker hakket til en rødbrun. 4. Forbered sausen. Bland hermetiserte tomater, sukker, eddik, salt og pepper, legg det på brannen, kom med koking, deretter reduser varmen og kok i ytterligere 15-20 minutter med langsom koking. 5. Sett støpeformen på tallerkenen, legg det i potetmos, soppmasse og hakket kjøtt. Vi hælder hele greia med sausen. Fjern forsiktig magen - og parabolen er klar! Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 4