Cottage Cheese Cookies Generelt er echpochmak tatarske paier med kjøtt og poteter, men oppskriften på denne informasjonskapselen med navnet "Echpochmak" er registrert i min kulinariske notatbok i ca. 10 år. Også, etter å ha blitt interessert, lærte jeg at ikke bare min ostekake lånte sitt navn fra tatarske paier - mange kaller det "echpochmak" (kanskje på grunn av skjemaet, fordi "echpochmak" oversettes som en trekant) og blir referert til som tatariske retter ! Vel, jeg vet ikke, jeg vet ikke ... Men jeg vet sikkert at denne informasjonen er deilig!
ingredienser:- Curd 200g
- Smør 200 g
- Mel, hvete 400 g
- Soda 0,5 ts.
- Sukker 100 g
- Bord eddik 3 ml
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: mykt smør, hjemmelagde cottage cheese, hvetemel, sukker, brus og en mugg for kutting av kaker.
- Trinn 2 Smør smøret med hytteost.
- Trinn 3 Soda bør slokkes med eddik og tilsettes sammen med mel i ostemasse-oljeblandingen.
- Trinn 4 Knytt den elastiske deigen.
- Trinn 5 Rull deigen til et lag med en tykkelse på 7 mm.
- Trinn 6 Klipp ut kjeksstykkene med en sirkelform.
- Trinn 7 Sett alt sukker i fatet. Sirkels deig dukkert i sukker, brett i halv, og igjen dypp og igjen legge, slik at viste seg trekanter, helt dekket med sukker.
- Trinn 8 Legg kjeksene på en bakkebrett (jeg sprer den i en silikonform) og bake ved 180 ° C til rødmørk.
- Trinn 9 La kokte leveren kjøle seg ned og server med te eller melk.