En stor gulrot Salgsnavnet snakker for seg selv - en salat med gulrøtter og i form av en stor gulrot. Salat blir rik, elegant, det er verdig å dekorere festbordet! Gulrøtter tar en veldig stor, saftig, fersk, svinekjøtt-tunge for å lage mat til tilberedt i godt saltet vann, majones kan brukes som kjøp eller hjemmelaget, og vaktelegg kan erstattes med kylling. Deilig salat, jeg anbefaler!
ingredienser:- Gulrot 1 stk.
- Poteter 6 stk.
- Svinekotelett 220 g
- Egg vaktel 10 stk.
- Grønn løk 1 gjeng
- Persille fersk 0,5 haug
- Majones 300 g
- Solsikkefinert olje 75 ml
- Sesam hvit 0,5 ss. l.
- Sesam svart 0,25 g
- Salt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 3 klype
- Trinn 1 For å lage en gulrotsalat trenger vi følgende ingredienser: kokt svinekotelett, poteter, vaktelegg, store gulrøtter, majones, grønn løk og persille, salt, sort pepper, hvit og svart sesam, raffinerte solsikkeolje.
- Trinn 2 Kok poteter, egg, gris tunge (hvis du har en rå, jeg prøver å alltid koke på forhånd, som det er kokt i lang tid), vi rengjør dem.
- Trinn 3 Svinekotelett er kuttet i små terninger.
- Trinn 4 Klipp den grønne løk i tynne ringer.
- Trinn 5 Slip eggene.
- Trinn 6 Gulrøtter gni på et stort rist og stek til det er mykt på solsikkefinert olje. Gulrøtter skal aldri bli stekt og brent, det skal bare bli mykt.
- Trinn 7 Legg det første laget av revet potet på en flat oval tallerken. Vann potetlaget med majones, legg til litt salt, pepper.
- Trinn 8 Legg det andre laget av skivede grønne løk.
- Trinn 9 Hell løket med majones, legg på det et lag med skiver av gris.
- Trinn 10 Vann med maoynez, også en liten pepper.
- Trinn 11 Det neste laget er de knuste eggene, og på dem sprer vi de avkjølte stekte gulrøtter (prøver å forlate oljen i stekepannen), vi danner "gulrot" slik at gulrotlaget jevnt dekker salaten.
- Trinn 12 Stryk salaten med hvit og svart sesam, gjør en rosett med gulrotblader fra en halv haug persille, og la salatbryggen stå i ca 1 time, vi serverer til bordet!