Oppskriften på ostemassefyllingen for tynn lavash "Slice av lavash kan kanskje sammenlignes med det øre av en hare, som er så gjennomsiktig at det lar en solstråle" - så de armenske diktere synger sin berømte kake. Og næringsdrivende forklarer: i det er det nesten alle elementene vi trenger - karbohydrater (enkel og kompleks), svært verdifullt protein (med de fleste essensielle aminosyrer), fiber og til og med litt fett. I tillegg taper lavash i lang tid ikke dens smakegenskaper - tørket det kan lagres i opptil seks måneder. Og slik at frisk lavash ikke blomstre - lagre den i kjøleskapet. Fyllingen for lavash kan være den mest varierte: kjøtt, grønnsaker og selvfølgelig ost. I hjemlandet med delikat lavash, i Armenia, blir det laget av ost, tilberedt og syltet i tid, mer som cottage cheese, med forskjellige urter og hvitløk. Men hvis du får en slik ost, kan du erstatte den med cottage cheese og krydre med grønnsaker. Som et resultat får du en velsmakende og tilfredsstillende snack!
ingredienser:- Lavash tynn 2 stk.
- Høst ost 230 g
- Frisk dill 0,5 gjeng
- Rømme 3 ss. l.
- Hvitløk 2 fedd
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede denne smaken trenger du: to løk pitabrød, hytteost, en liten haug dill (eller andre friske urter), et par hvitløksklær og salt, pepper etter smak.
- Trinn 2 Bland kyllingost med rømme.
- Trinn 3 Grind hvitløk.
- Trinn 4 Bland hvitløk med ostemasse og tilsett salt, pepper etter smak.
- Trinn 5 Fint hakk grøntene.
- Trinn 6 Bland grønnsakene med hytteost. Fyllingen din er klar. La det brygge i noen minutter.
- Trinn 7 Gjør nå pitabrødet. Klipp den i stykker av samme størrelse (ca. 20x35 cm).
- Trinn 8 Av de to arkene viser det seg, omtrent 5 stykker.
- Trinn 9 Nå fyll tanken med ostemasse.
- Trinn 10 Påfør fyllingen til hele området på arket.
- Trinn 11 Brett pitaen med et strå.
- Trinn 12 Husk at lavash tørker opp raskt og lagrer det bedre i en cellofanpose.