- egg - 8 stk
- Hvetebrød - 80 gram
- Smør - 40 gram
- eddik - 50 gram
- salt - 3 klype
- melk - 400 milliliter
- hvetemel - 40 gram
- Ost vanskelig - 50 gram
- greener - - For å smake
Først forbereder vi melkesausen. Pass melet på oljen til lukten av mutteren. Litt kul, fortynn varm melk til en homogen konsistens, salt. Kok hele blandingen i 5-7 minutter på en liten brann. Vi tar brød. Fjern krustene fra kuttet, kut kjøttet i stykker 4 til 6 cm og stek i olje til gullbrun. Du kan bare tørke brødet i brødristeren. Egg er kokt i en "pose" (eggpusset) uten skall. For å gjøre dette, tilsett salt og eddik til vannet, bring det til koking, og spinn vannet litt for å danne en trakt, hell i eggene. Vi lagker i 3-3,5 minutter. De vil være litt flatt med kanten på kantene. Ugle kanter er beskåret. Vi gni den harde osten på gnisten. Vi legger ovnen varm opp til 230 grader. I stekepannen legger vi de ferdige brødstykkene, på dem et kokt egg og fyll det med melkesaus. Dryss med revet ost og urter og bake i ovnen 10-12 minutter før crusting. Tilberedt tallerken ovenfra helles smeltet smør og serveres på bordet varmt. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4