- Dill - 5 gram
- Reker royal - 20 stk
- Rosemary - 1 stk
- Salt - 0,5 teskjeer
- Pepper hvit hvit - 0,25 teskjeer
- Timian - 5 gram
- Filet av laks (laks, ørret, chum, sockeye laks) - 600 gram
- Sitronsaft - 5 milliliter
- Mascarpone - 200 gram
1. Først av alt, renser vi reker. Hvis du bruker frosne reker, må de først tines. 2. Nå er det nødvendig å pepper og saltet laksfileten, på ikke så stor brann fra begge sider stek. På stekepannen legger du samtidig rosmarin og timian grener til smak. 3. Når fisken er klar (ikke overstyr fisken!), La det avkjøles litt, og overfør det til blenderen. Slip det deretter til mos. 4. I potetmos, legg til finhakket dill og mascarpone. Alt forsiktig blandes. Krem og spesiell ømhet vil legge til ostepaten. 5. Reker er stekt til de endrer farge, omtrent tre til fire minutter. Klipp deretter rekerne i stykker og legg dem til pâtéet. La oss legge igjen noen ting til dekorasjon. I pate kan du legge til kalk eller sitronsaft. 6. Vi dekorerer parabolen vår. Pate å servere kjølt.
Porsjoner: 12