Brød med gresskarfrø

Vi tar en bolle, sikt mel og salt inn i den. Vi vokser honning og gjær i varmt vann. Leaving Ingredients:

• Mel - 400 gram
• Varmt vann - 1/2 kopp
• Salt - 1,5 teskjeer
• Tør gjær - 1,5 teskjeer
• Honning - 1 teskje
• Olivenolje - 2 stk. skjeer
• Gresskarpuré - 3/4 glass
• Gresskar - 1 stykke
• Gresskarfrø - 100 gram

bruksanvisning

Vi tar en bolle, sikt mel og salt inn i den. Vi vokser honning og gjær i varmt vann. La for et par minutter. Tilsett væskeblandingen til melblandingen, vi legger også til olivenolje. Legg gresskarpuréen og knead deigen til brød. Vi blander gresskarfrø inn i deigen. Mesemdeig fortsatt 5-10 minutter - det skulle vise seg å være veldig mykt. Vi ruller en ball ut av deigen, dekk den med et håndkle, la det stå på et varmt sted i 1 time. I løpet av denne tiden vil deigen øke med 2-3 ganger. Da må du smuldre litt mer deig, kutte den i tre deler, fra hver for å danne en ball. Vi legger de tre ballene i en bakervarerbakke tett til hverandre, la den gå igjen i en time. Deigen vil stige litt mer. Nå må det smøres med pisket eggeplomme og dryss med gresskarfrø. Bake ca 40 minutter ved 200 grader. Ferdig!

Porsjoner: 6-8