Bruschetta med erter

Snack med hermetisert erter En annen oppskrift på en god matbit, som kan tilberedes til frokost, og til et festlig bord, og på landsbygda eller i hytta. Hvis du liker toast og varme smørbrød, vil bruschetta med erter passe deg til smak. Generelt er bruschetta en italiensk matbit, som i klassisk versjon er grillet grillet brødskiver, oljert med olivenolje og gnidd med hvitløk. For å gjøre det mer tilfredsstillende og interessant, plasseres en rekke fyllinger og sprinkler på bruschetter. Oftest er det tomater og basilikum, men det er ingen begrensninger - du kan lage bruschettes med reker, pølse, skinke, løk og hvilken som helst ost: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Det viktigste er at grunnlaget skal være "riktig". Ideelt sett bør brødet bakt på kull før utseendet på en skorpe, men dette er ikke alltid mulig, spesielt om vinteren. Derfor, hjemme, vil vi bruke en vanlig stekepanne, som vi skal skære brødstykker i olivenolje. Bruschetta med erter er en litt modifisert versjon av den klassiske italienske parabolen. Dine gjester kan ikke gjette på en gang, fra hva fyllingen er forberedt på. Men noen intriger ved bordet forbedrer bare appetitten.

Snack med hermetisert erter En annen oppskrift på en god matbit, som kan tilberedes til frokost, og til et festlig bord, og på landsbygda eller i hytta. Hvis du liker toast og varme smørbrød, vil bruschetta med erter passe deg til smak. Generelt er bruschetta en italiensk matbit, som i klassisk versjon er grillet grillet brødskiver, oljert med olivenolje og gnidd med hvitløk. For å gjøre det mer tilfredsstillende og interessant, plasseres en rekke fyllinger og sprinkler på bruschetter. Oftest er det tomater og basilikum, men det er ingen begrensninger - du kan lage bruschettes med reker, pølse, skinke, løk og hvilken som helst ost: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Det viktigste er at grunnlaget skal være "riktig". Ideelt sett bør brødet bakt på kull før utseendet på en skorpe, men dette er ikke alltid mulig, spesielt om vinteren. Derfor, hjemme, vil vi bruke en vanlig stekepanne, som vi skal skære brødstykker i olivenolje. Bruschetta med erter er en litt modifisert versjon av den klassiske italienske parabolen. Dine gjester kan ikke gjette på en gang, fra hva fyllingen er forberedt på. Men noen intriger ved bordet forbedrer bare appetitten.

ingredienser:

• Hermetiske erter 400 g
• Krem 100 ml
• Fersk mynte 0,25 gjeng
• Kalk 1 stk.
• Hvitløk 1 kryddernøtt
• Pepper svart bakke 1 klype
• Salt 2 klype
• Loaf på 0,5 stk.
• OST Parmesan 50 g
• Olivenolje 3 ss. l.

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage snacks, ta hermetisert erter, krem ​​med 20% fett, noen få krydder mint, lime, en liten hvitløk, salt, pepper, parmesan og baguette.
• Trinn 2 Sett ærter, mynte, zest og limejuice inn i skålen av blenderen, krem, presset gjennom hvitløkspressen.
• Trinn 3 Grind alt i en homogen masse, tilsett salt og svart bakketopp til smak.
• Trinn 4 Klipp baguetten i tynne stykker.
• Trinn 5 Dyp hvert stykke brød inn i olivenoljen og la det ligge på et bakeplate dekket med pergamentpapir.
• Trinn 6 Bake i forvarmet ovn til 200 ° C i 5-7 minutter, til det er knust.
• Trinn 7 Rist på parmesan på en fin riper.
• Trinn 8 Legg det tilberedte fyllingen på ristet brød og dryss alt sammen med parmesanosten.