Laks på grillen

Steker fra rød fisk I en presis oversettelse fra engelsk betyr det vakre ordet "biff" et banalt stykke. I matlaging er det et ganske stort og tykt stykke kjøtt eller fisk, stekt på kull med bruk av en minimal mengde krydder. Tøffere enn denne primitive parabolen, har menneskeheten ennå ikke kommet opp med noe. Selvfølgelig har alle forskjellige smaker, blant oss er det også overbeviste vegetarianere som ikke aksepterer kjøtt i noen form, men til og med de dekker ikke noen ganger fisken. Derfor, i dag tilbyr vi deg en oppskrift på steker fra rød fisk. En ekte biff blir aldri tilberedt i en panne. Ideelt sett bør dette være en levende varme fra den virkelige kullbrannen eller grillen, bare denne biffen lar deg nyte sin sanne smak og føles som en primitiv jeger eller rovdyr. Under sivilisasjonsforholdene vil en grill komme til nytte. Hvis det ikke er en grill eller en mulighet til å komme seg ut på naturen, men du vil virkelig lage en fiskbiff, i verste fall vil en stekepanne også passe, men det skal være med en tykk og ribbet bunn. Også i gode restauranter serveres en ekte biff med fisk eller biff. Der blir det tilberedt i spesielle ovner - chospers, oppfunnet bare for disse formålene. De jobber med kull, slik at steker er oppnådd som de burde være - øm og duftende.

Steker fra rød fisk I en presis oversettelse fra engelsk betyr det vakre ordet "biff" et banalt stykke. I matlaging er det et ganske stort og tykt stykke kjøtt eller fisk, stekt på kull med bruk av en minimal mengde krydder. Tøffere enn denne primitive parabolen, har menneskeheten ennå ikke kommet opp med noe. Selvfølgelig har alle forskjellige smaker, blant oss er det også overbeviste vegetarianere som ikke aksepterer kjøtt i noen form, men til og med de dekker ikke noen ganger fisken. Derfor, i dag tilbyr vi deg en oppskrift på steker fra rød fisk. En ekte biff blir aldri tilberedt i en panne. Ideelt sett bør dette være en levende varme fra den virkelige kullbrannen eller grillen, bare denne biffen lar deg nyte sin sanne smak og føles som en primitiv jeger eller rovdyr. Under sivilisasjonsforholdene vil en grill komme til nytte. Hvis det ikke er en grill eller en mulighet til å komme seg ut på naturen, men du vil virkelig lage en fiskbiff, i verste fall vil en stekepanne også passe, men det skal være med en tykk og ribbet bunn. Også i gode restauranter serveres en ekte biff med fisk eller biff. Der blir det tilberedt i spesielle ovner - chospers, oppfunnet bare for disse formålene. De jobber med kull, slik at steker er oppnådd som de burde være - øm og duftende.

ingredienser:

• Laksebiff 800 g
• Fersk ingefær 50 g
• Hvitløk 4 denticles
• Chili pulver 1 stk.
• Soyasaus 4 ss. l.
• Kalk 1 stk.
• Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
• Salt 1 klype

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage laks på grillen for marinade, trenger du fersk ingefær, lime, hvitløk, soyasaus og vegetabilsk olje, chili.
• Trinn 2 Vask laksen og kutt hver biff i to stykker.
• Trinn 3 For sausen, blir rotten av ingefæren skilt og gnidd på et grunt riveter.
• Trinn 4 Kok hvitløksnøklene og knus med en kniv.
• Trinn 5 1 en liten pod med chili pepperhakk.
• Trinn 6 Bland hvitløk, chili, ingefær, 4 ss soyasaus, 2 ss vegetabilsk olje, limejuice og en klype salt.
• Trinn 7 Legg fisken i saus og la den være på et kjølig sted i minst 1 time.
• Trinn 8 Legg laks på grillen, bake på hver side i 10-15 minutter til rødmørk.
• Trinn 9 Vri grillen hele tiden slik at fisken er jevnt baket. Server med grønnsaker.