- Kylling - 1 stk
- Hvitløk - 4 tenner
- Rosemary kvistar - 3 stk
- Vegetabilsk olje - 60 milliliter
- Gulrøtter - 200 gram
- Linse rød - 200 gram
- Grønn løk - 15 gram
- Dill - 15 gram
- Persille - 15 gram
Kyllingen må først vaskes og tørkes. Deretter gni to krydder hvitløk og gni vår kylling med dem. Tilsett salt, pepper, rosmarin og legg i en hylse for baking. Bake 50 minutter ved 190 grader. På en stor riper gnider vi gulrøtter, legger den i en dyp gryte og sutter i vegetabilsk olje i ca 5 minutter. Legg linser til gulrøtter, bland og hold på en liten brann i ytterligere 3-4 minutter. Fyll potten med kokende vann (vannet bør knapt dekke linsene), reduser varmen og kok til vannet fordamper helt. Når vannet fordamper - legg kvern greens til linser, bland og la det stå i et par minutter under lokket. Vi tar hamen fra ermet og serverer den med en linsegarn. Bon appetitt!
Porsjoner: 4