I dag skal vi tilberede en uforglemmelig kake "Øya av øyer".
Kanskje denne luksuriøse kaken vil være din favoritt, og du vil bake den for alle familieferanser.
Oppskriften på denne kaken er ganske enkel. For å forberede svampekaker kan du bruke tipsene nedenfor, eller du kan bare kjøpe ferdige kaker i butikken (som er mye lettere). Det viktigste er å sørge for at de er friske. Denne kaken kan bakt for bursdag eller annen ferie. Det vil være hensiktsmessig i enhver høytidelig anledning. Kombinasjonen av ingredienser er fantastisk! Ikke la ligegyldig gourmet! Men hovedbestanddelen er selvfølgelig din kjærlighet. Men faktisk oppskriften selv ...
ingredienser:
8 bananer, 300 g jordede valnøtter 50 g sjokoladeflis, 100 g kakao.
For kjeks:
4 egg, 120 g sukker, en klype salt, 120 g mel, 50 g smeltet smør.
For smøring - vegetabilsk olje, mel, sukker.
For krem:
400g usaltet smør, 1l melk, 2 ss. skjeer av sukker, 2 egg, en halv pint vanillinpulver.
Perfekt og sinnsykt deilig kjeks vil bli hentet fra enhver elskerinne, hvis hun noterer seg de enkle regler som er beskrevet nedenfor.
For å kjeksen ble slank og godt oppstått, bør du observere flere regler for baking av det.
Formforberedelse. Bruk en uniform med flatt bunn - det gjør det lettere å trekke ut en bakt kjeks. Smør skjemaet med vegetabilsk olje, sett en sirkel kuttet fra pergament eller vokspapir, også smurt med olje, til bunnen. For bedre utvinning av kjeks kan du kantet ikke bare bunnen, men også veggene i formen. Bland en spiseskje mel og sukker og rist i en mugg for å la blandingen dekke bunnen og veggene. Kjeksen som stiger når baking hviler på sukkerkornene.
Top. Det er ønskelig at bakt kjeks hadde en glatt topp. For å gjøre dette, nivåer deigenes overflate i formen, noe som gjør en liten depresjon i midten.
Kjøling. La den bakte kjeksen ligge i form i 5 minutter, deretter fjern og avkjøl ved å fjerne ruskene.
Tilberedelse av kjeks for kaken av kaken vår:
1. Forvarm ovnen til 190 grader. Smør med olje, legg ut med papir og dryss med mel med sukker en form med en diameter på 20 cm.
2. Plasser sukker og egg i en bolle og legg den på en gryte med kokende vann, mens bunnen av bollen ikke berører vannet. Visp blandingen i et fast skum.
3. Fjern skålen fra pannen og fortsett å viske til blandingen er avkjølt. Tilsett salt, mel og rør forsiktig med en skje. Hell med smeltet smør og bland med rester av mel. Oljen skal være flytende, men ikke varm, den skal helles på kanten, og ikke i midten av blandingen, ellers er det et tap av luft, og kjeksen vil ikke stige. Oljen må blandes raskt med deigen.
4. Sett deigen i forberedt form og bake i 30-35 minutter, etter baking, avkjøl kaken.
Fremstilling av lyskrem:
1. Sukker gni med egg, hell i den resulterende blandingen av melk, og rør, kok blandingen i brannen til kokingen. Deretter fjerner du blandingen fra varmen og kjøleskapet.
2. I en separat bolle, visp smør til den er hvit, mens du fortsetter, tilsett den avkjølte blandingen til oljen, bland ingrediensene grundig. I den resulterende blandingen tilsettes vanillin eller 2 skjeer med brennevin. Og du kan legge vanillin og brennevin.
3. Del den resulterende fløten i to like deler, legg kakao til en av delene og visp igjen til den er helt oppløst.
Tilberedning av kaken selv:
1. Legg svampekaken på bordet, og kutt den med en kniv langs tre glatte deler. Påfør 0,5 cm av en lett krem til underdelen.
2. Skal bananene fra skallet og skåret i skiver 0,5 cm tykk. Legg bananene på smurt mais slik at de ligger nær hverandre og drykk dem på toppen med jordede valnøtter og ristet sjokoladejikt. Topp med en annen kake og gjenta prosessen, variere ingrediensene til din smak.
3. Dekk den øverste kaken med et lag krem, og legg deretter bananer og nøtter på kremet. Deretter tar du sjokoladekremet og forsiktig smør hele kaken, først toppen, og etter og kanten av kaken, slik at du ikke kan se kaker og fyllinger. Etterstrykk bare toppen av kaken med sjokoladeflis. Resterende krem plasseres i en klesveske og dekorert med mønstre etter smak. Hvis det ikke er en konditorpose (cornet), kan du selv gjøre det: ta en plastpose og legg en krem i hjørnet. Deretter tar du et papirark og setter det i form av en hette, men legger et hull i den tynneste delen, legg det i en pose krem, før du kutter av hjørnet. Trykk på posen, trykk ut kremet. Øv på en annen overflate for å bli vant til hjemmelaget kornett. Gi utluft til fantasi, dekorér kaken med alle slags blomster og spangler, og lag ditt kulinariske mesterverk.
Bon appetitt!