Kulinariske fantasier på et vegetabilsk tema: blomkål i ovnen

Blomkål i ovnen steg for steg oppskrift med bilde

Det er denne måten bakte kålkjente matematiske ekspert Jamie Oliver. Han bruker ikke andre grønnsaker, og betaler maksimal oppmerksomhet til forberedelsen av en krydret pasta, som da og dekker hver bit. Den ferdige retteren viser seg å være krydret-krydret og perfekt egnet for både forrett forrett og pynt for alle slags kjøtt og fisk.

Nødvendige ingredienser:

• blomkål - 1 kg
• fennikel - 2 ts
• olivenolje - 5 ss
• koriander - 1 ts
• zira - 1 ts
• salt - 1 ts
• sitron

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kålhodet vaskes under rennende vann, tørkes grundig, klippes med en skarp kniv i tykke tverrsnitt.

2. Alle krydder er satt i en liten separat beholder, hell olivenolje og bland godt sammen. Den ferdige krydret pastaen skal ha en middels tetthet.

3. Kålskiver belagt på begge sider med en blanding av krydder og legg på et bakeplate, forbehandlet med olje. Sett ovnen i forvarmet ovn til 180 ° C i 15 minutter. Når øvre del er vakkert rødmet, snu skivene og fortsett å lage mat i ytterligere 10-12 minutter.

4. Å sette på et bord i en varm form, foreløpig å ha sprinklet med ferskpresset sitronsaft.

Blomkål i ovnen med egg og ost

Til tross for de svært enkle og rimelige produktene som inngår i komposisjonen, er skålen preget av sitt spektakulære utseende, behagelig smak og mat. Kål laget med denne oppskriften kan serveres både på egenhånd og som siderett for kjøtt, sopp og fiskeretter.

Nødvendige ingredienser:

• blomkål - 800 g
• gulrøtter - 1 stk
• egg - 2 stk
• hermetisert mais 80 g
• melk 1,5% - 125 ml
• Smør - 50 g
• Ost, krydret - 200 g
• mel - 2 ss
• grønt
• salt

Steg-for-trinns instruksjon

1. Del kålen til blomstrer og kok i saltet vann med gulrøtter til det er klart. Grønnsaker kan kastes i en colander og får lov til å tømme væsken, drenke buljongen gjennom gasbind og sett til side.
2. Egg og salt rist med en gaffel, bland melet med melk og send alt dette til en gryte med kjøttkraft.
3. Kokte grønnsaker kuttes i små stykker av middels størrelse og legges på et bakeplate, legg smør på toppen og hell melke-buljongblandingen.
4. Send halvfabrikat til ovnen, allerede oppvarmet til 180 ° C, og bake i en halv time.
5. Slå av varmen, dryss opp med riven ost og la den stå i en varm ovn i 4-6 minutter.
6. Server ved bordet, kutt i porsjoner.

Blomkål i ovnen med krem ​​og ost

Blomkål gryten, kokt i henhold til denne oppskriften, har en delikat, utsøkt smak og en lys og minneverdig aroma. Sennep og duftende muskatnøtt beriker parabolen med uventede nyanser, noe som gjør den litt krydret og krydret.

Nødvendige ingredienser:

• blomkål - 1 kg
• krem 33% - 165 ml
• egg - 4 stk
• ost vanskelig - 180 g
• mel - 3 ss
• sennep dijon - 1 ss
• muskatøy - ½ ts
• malt svart pepper
• salt av sjøen

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kål, demontert til små blomsterstand, i 5 minutter, prøv i kokende vann.
2. I en separat beholder med et kjøkkenpisk, slå eggene i et lett skum, hell i melken og bland godt sammen.
3. Salt, sett sennep, siktet mel og muskatmos. Rør med en skje og hell 2/3 av hele delen av osten.
4. Dann bake forsiktig oljert olivenolje på bunnen, legg godt korkstykkene, hell væskebatteriet, dryss den resterende ristede osten og send den til en varm ovn.
5. Bake ved 170 ° C i 30 til 40 minutter. Under behandlingen skal massen være komprimert og vakkert brunet ovenfra.
6. Klar til å tjene umiddelbart til bordet.

Blomkål i ovnen med rømme og ost

For denne oppskriften kan du lage en veldig delikat, myk og saftig kål i ovnen, som smelter i munnen din. Retten er perfekt som en lett sidefarge til grillet kjøtt- eller fiskesteker, ristet på grillen.

Nødvendige ingredienser:

• blomkål - 1 kg
• rømme fra 20 til 350 g
• Hard kremost - 250 g
• greener - 1 stråle
• gurkemeie - ¼ ts
• koriander - ¼ ts
• Kummin - ¼ ts
• pepper - ¼ ts
• salt

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kryd kålen til blomstrer, kok i litt saltet vann i 2-3 minutter og sett det tilbake i en kolander, slik at glasset er overflødig.
2. For å fylle opp surkrem ved romtemperatur, kombiner i en separat beholder med krydder og salt. Slå med visp for å la ingrediensene løses opp i væsken. Deretter legger du revet ost på et stort rist og blander godt.
3. Refrakt det brannsikre bakeplaten med olje. På bunnen legg grønnsakene og topp med en kremet ostesaus.
4. Plasser fatet i en varm ovn og bake i 7-10 minutter ved 180 ° C.
5. Klar gryte for å dryssle løk og hakkede urter og send straks til bordet.

Blomkål i ovn med kylling

Denne retten er veldig næringsrik og full. Smaken av grønnsaker og kjøtt smaker smakfullt på den tykke kremete sausen, og blandingen av paprika gjør duften spesielt rik og mangesidig.

Nødvendige ingredienser:

• blomkål - 500 g
• kylling kjøtt - 350 g
• poteter - 3 stk
• tomater - 2 stk
• løk hvit - 2 stk
• egg - 2 stk
• rømme - 100 ml
• hard ost - 150 g
• hvitløk - 4 fedd
• en blanding av paprika
• grønt
• salt

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kok kålen i litt saltet vann. Etter 15 minutter, fjern fra pannen, lett avkjøl og demonter til ryddige blomsterstand.
2. Løk, tomater og poteter skåret i tynne halvringe.
3. Kokt kyllingekjøtt er delt inn i små stykker.
4. Egg, rømme, salt, en blanding av paprika og hvitløk, passert gjennom pressen, legges i en separat beholder og lett slår med en gaffel.
5. I en varmebestandig form med høye sider legger du lagene i denne rekkefølgen: potet + kylling + blomkål + tomater. Spred rikelig med saus, dryss med urter og hard ost, revet på et middels riveter.
6. Legg halvfabrikatet i ovnen, forvarmet til 180 ° C og bake i minst en halv time.
7. Når en rød skorpe dukker opp, fjerner du parabolen fra ovnen, avkjøler den lett, kutter i små porsjoner og serverer den til bordet.

Lenten blomkål bakt hele: videooppskrift

Demontert på blomkålens griser i ovnen er oppnådd av en spesiell mild og myk. Men hodet, bakt helt, får en tetthet og til og med litt crunchiness. Et spektakulært tillegg til den uvanlige parabolen er en dressing av eddik, greener, ferskpresset sitronsaft og tørr sennepskorn. Det gir parabolen en krydret, søt og sur smak og en delikat frisk duft. Under matlaging brukes ikke kalori og fettstoffer, slik at parabolen kan inngå i kostholdet og lene menyen.