Shaverma er en Midtøsten retter av arabisk opprinnelse. I forskjellige land kalles en slik tallerken helt annerledes: synd-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. I vår region, under Shaverm, forstår vi tynn lavash, impregnert med sauser og fylt med kjøtt og grønnsaker. Shavermas oppskrift har ingenting å gjøre med strenge grammatikker og presise matlagingstider. Avhengig av smaksinnstillingene kan både base og fylling variere. Den eneste, kanskje standard ingrediens er hvitløkssaus, som i kombinasjon med ketchup og sennep gir rullen en lys pikant smak.
Shaverma med krydret kylling i lavash - steg for steg oppskrift
Overraskende, shaverma med kylling er nesten en ideell tallerken for en full middag eller middag. En kompleks kombinasjon av proteiner, fett og karbohydrater kan mette en voksen organisme. Og favoritt smaken av hjemme mat er å gi mange hyggelige følelser.
Nødvendige ingredienser:
- rund pitabrød - 4 stk.
- agurk - 1 stk.
- tomat - 2-3 stk.
- kyllingebryst - 2 stk.
- fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer - 0,5 kopper
- sitronsaft - 1 ss. l.
- kanel - 1 klype
- Tørket oregano - 0,5 ts.
- negler - 1 klype
- muskatnøtt - 1 klype
- salt - 0,5 ts.
- majones - 120 gr.
- hvitløk - 4 tenner
- dill - 1 gjeng
Steg-for-trinns instruksjon
- I en separat beholder, bland alle ingrediensene til marinade: yoghurt, sitronsaft, kanel, oregano, nelliker, salt, muskatmos. Dyp i den resulterende blandingen av brisket hele eller kutt i et par stykker.
- La kyllingen brygge i marinade i 4-6 timer. Deretter stek kjøttet i en stekepanne og kutt i små stykker.
- For å lage hvitløksås, bland majones, hakket hvitløk, hakket dill i et dypt lag. Denne sausen kan sjenerøst smøres med lavash, slik at shavermaen er saftig.
- Gurk og tomat skåret i krus eller plater. Du kan også bruke ferske salatblader for å gjøre parabolen enda mer nyttig og mettet med vitaminer.
- Hell lavash med hvitløkssaus, legg et salatblad, friske grønnsaker, stekt kylling og rull en fin rulle.
Shaverma i gropen hjemme - steg for steg oppskrift
Pete er ikke bare et deilig brødprodukt, men også en utmerket base for en saftig, deilig shaverma. Bruk av en pita i stedet for lavash vil ikke forandre smaken av den vanlige parabolen. Men et uvanlig notat av variasjon i den vanlige parabolen vil fortsatt gjøre.
Nødvendige ingredienser:
- kyllinglår - 3 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.
- PIT - 3 stk.
- søt løk - 1 stk.
- sitronsaft - 2 ts.
- tomat - 2 stk.
- majones - 6 ss. l.
- hvitløk - 4 tenner
- gurkemeie - 1 klype
- spisskummen - 1 klype
- paprika - 1 klype
- kardemomme - 1 klype
- salatblader
- ferskt pepper
Steg-for-trinns instruksjon
- Kyllinglårene skylles grundig og deler kjøttet fra beinet. Skru kjøttet med krydder og salt, la det være på et kjølig sted i 2-4 timer.
- Klipp mjøttet kjøtt i tynne skiver, stek i vegetabilsk olje med salt og bakket pepper.
- Skyll salatbladene, kut tomatene i små terninger. Søte løk kuttet i halvringer.
- Fire krydder med hvitløk og bland med mayonnaise. Du kan også legge til fersk, finhakket dill.
- Pete kuttet i halv, danner lommer. Smør innsiden med hvitløkssaus og legg et salatblad. Send deretter en fjerdedel av stekt kylling, skivede tomater, søte løk. Dryss med sitronsaft og topp med saus.
Kostholdig vegetabilsk shaverma - steg for steg oppskrift
Alle kjennere av sunn mat og fans av alle slags dietter vil sikkert like følgende oppskrift. Ironisk nok kan velsmakende mat være kosthold. Vegetabilsk shaverma i pitabrød med ost vil perfekt utfylle det lette dietten og vil ikke etterlate noen ekstra kalorier i livet.
Nødvendige ingredienser:
- tynn lavash - 2 stk.
- pepper bulgarsk - 2 stk.
- tomater - 2 stk.
- friske agurker - 2 stk.
- reddik - 4-6 stk.
- persille eller dill greener - 1 gjeng
- sitronsaft - 2 ss. l.
- OST vanskelig - 50 gr.
- fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 ml.
- hvitløk - 2 tenner
Steg-for-trinns instruksjon
- Bulgarisk pepper og agurk skåret i små terninger, tomatkuber og reddik sirkler. Skyll og hakk favorittgrøntene dine.
- Bland fettfattig yoghurt med hvitløk. Tilsett salt til sausen for å smake. Hard ost kuttes i barer.
- Kut pitabrødet i 2 deler. Hver del av sausen, spred grønnsaker og biter av ost. Dryss med urter og dryss med sitronsaft.
- Danner shaverm og varme på en tørrpanne på begge sider.