"Slastena"
- 300 g kål
- 100 gram søte tørkede aprikoser
- 1 oransje
- 100 g datoer
- 1 krukke naturlig yoghurt (150 ml)
- klype salt
Metode for matlaging:
Kål er finhakket, salt, godt gnidd med hender for å gjøre det mykt. Klipp tørkede aprikoser i tynne strimler, fjern datoer fra datoer og kutte stropper også. Fjern oransje fra den hvite filmen, kutt i sirkler. De resulterende kretsene kuttes i små trekanter direkte til segmentene.
"Heart"
- 2 kokt gris hjerte
- 1 stor gulrot
- 2 løk
- 10-12 agurker
- 2 håndfull valnøtter
- 100 gram hard ost
- majones
Metode for matlaging:
Hjerte kuttet i strimler av gulrøtter Grate gulrøtter på et stort riper, kutt løkene i ringer. Tilberedte stekte grønnsaker i vegetabilsk olje og sendt til salatskål til hjertet. Gherkin kuttet i strimler, tilsett nøtter hakket i en kaffekvern og revet ost på et stort rist. Bland alle ingrediensene, sesong med majones, bland, legg på en tallerken, gi salatmassen en hjerteform og dekorere, som fantasi forteller.
"Dandelion"
- 3 poteter
- 200 g kylling kjøtt + 0,5 bokser med hermetiske grønne erter
- 200 g sopp
- 1 søt og surt eple og løk
- 4 egg
- 100 gram hard ost
- smør for steking
- 250 g majones
Metode for matlaging:
Kok kylling i saltet vann. Kok poteter og egg. Løk finhakket, sopp skåret i plater og stek dem sammen med løk i smør. Salat legger ut lag: revet potet på et stort rist, majones; avskåret kylling kjøtt, majones; grønne erter; stekt sopp med løk, majones; revet egg på et stort rist, majones; gnidd på et stort graterapple, majones; revet ost. La salaten sitte litt og suge med majones. Stek forsiktig på, forsøk å holde løket hvit, men mykt og uten bitterhet. Deretter tilsett eddik til løkene, rør og fordamp den resulterende væsken. Kyllingelever er et unikt og veldig delikat produkt. For å hindre at leveren blir til salat, er det best å bake det i ovnen. Sett den vasket leveren på et bakepulver, hell 2 ss. l. vegetabilsk olje, salt, rør og fordel jevnt. Bake ved 200 ° C i 25-30 minutter. Så kult, uten å fjerne fra pannen, og deretter kutt i små biter. I en dyp bolle, legg bønner, gulrøtter, løk og lever, legg til adjika. Rør og deksel. Å rengjøre for natten i kjøleskap. Pass på å røre igjen før servering.
Bokhete suppe med egg
Til en 4-liters gryte:
- 2 løk
- 2 gulrøtter
- 100 g bokhvete
- 5 kokte egg
- 3-4 poteter
- salt
- grønt
Metode for matlaging:
Klipp kjøttet i små stykker, tilsett vann, kok i 1-1.5 timer. Grind løkene. Gulrøtter gni på et stort riper. Skjær potetene i terninger eller terninger. Bokhvete bit litt i en tørr stekepanne. I vegetabilsk olje stek løk, legg gulrøtter. I kjøttkraft satt poteter, salt. Etter at buljongen kokes, legg til bokhvete, kok i 10 minutter. Legg deretter løk med gulrøtter og terninger i egg, kok til klar. Sett løvblad, pepper, sellerirot og hakket hvitløk. La suppen stå under lokket i 15-20 minutter. Sprinkle med finhakkede greener når du serverer det.
Makaroni i marinen
- 0,5 kg pasta
- 350 g hakket kjøtt
- olje
- løk
- salt
- svart bakken pepper
Metode for matlaging:
Klargjør pastaen til tilberedning, kast den i en kolbe og skyll den, sett i en gryte. I oljen stek løkene, legg til forkjøttet, blandet med en gaffel og bland, tilsett salt og pepper etter smak, bring til beredskap. Rør kjøttkrem med pasta.
"The Save"
1/2 kopp melk blandet med 3 ts. stivelse. 2,5 kopper melk å koke og, uten å fjerne fra platen, hell en tynn trickle, rør, kald melk med stivelse. Når det koke og tykkes, fjern fra platen. 1 glass krem pisket med 1/2 kopp pulverisert sukker og vanillin. 3 yolks slipe med 1/2 kopp sukker og vanillin, slå opp, varme, men ikke kokende. Når blandingen er avkjølt, kombinere med melk og pisket krem. Fryses. Når du serverer, kan du dekorere med bær.
Suppe med dumplings
- 4 poteter
- 1 gulrot og løk
- 40 gram fett
- 2 laurbærblad
- 3-4 erter av sort pepper
- salt til smak
- 40-50 g mel
- 20 g blommer. oljer
- 1 egg
- 150 ml melk
Metode for matlaging:
Poteter skar i små terninger, hell 1 liter kokende saltet vann og kok med en svak kok i 10-15 minutter. Løk skåret i tynne halvringer, lagre på kutt i små terninger og smeltet fett. Fjern løkene og lagre gulrøtter skåret med tynne renner på samme fett. Forbered dumplings: kombinere mel, smør, egg, melk, salt og bland. Løk, gulrøtter, løvblad og pepper legges til poteter, deretter med en teskje senke dumplings og lag suppen i ytterligere 7-10 minutter.
Kylling salat med croutons
- 2-3 kyllingebryst
- 100 g hvit toast
- søt paprika
- 100 g ost
- 150 g majones
- salt
Metode for matlaging:
Kyllingbryst koker i kokende saltet vann i 15 minutter, hogge. Pepper skal vaskes, rengjøres av frø, kuttes i små biter. Rist osten på en fin rist. Rør kyllingbryst, pepper, ost og hvit skål, salt, sesong med majones.
Pate av fisk
- sild
- 60 g usaltet smør
- stort eple
Metode for matlaging:
Fjern beinene fra sildfiletene og hak det fint, bland det med smør og tørk gjennom en sigte. Den resulterende massen av en liten spatel eller skje er godt slått ut. For smak, legg muskatoppen. Legg pate på en sildbakke, gi den en fiskform. Hvis ønskelig, kan du feste hodet og halen av silden, for å spre skiver av det skrællede eplet. Pasta dekorere med persilleplisser. Svært velsmakende sild med smør, hvis du legger til et revet eple. Du kan servere en slik pasta i en boks eller sette på brødskiver, stekt i olje.
Krokodille Pie
For parabolprøven:
- en pakke med tørr gjær (12 g)
- 2 ss. l. sukker
- egg
- 250 ml melk
- 6 ss. l. vokse. oljer
- 0,5 kg mel
- klype salt
For fylling av parabolen:
- kålhode
- 2-3 løk
- 0,5 kg fylling
- salt, pepper
Metode for matlaging:
I en bolle, bland varm melk, egg, gjær, vegetabilsk olje, salt, sukker. Knead deigen, helles gradvis melet (til det stopper å stikke i hendene). Sett inn et varmt sted å gå. Forbered fyllingen: Steg separat kotelet, finhakket. Start fra hjørnene, gjør snitt til fyllingen 3-4 cm tykk og brett dem med en pigtail, og forlater bare først og sist. Fra toppen til å danne et hode, og fra bunnen - en hale, en hakket løk, forkjølt. Bland alle ingrediensene, salt og pepper etter smak. Rul ut rektangulært lag av deig, klipp kantene nøyaktig (rester av deigen er fortsatt nyttige). Legg deigen på et bakervarer kantet med pergament. Sett fyllingen i midten, gjør neseborene. Fra deigene til deig til blinde øyne og poter. Bruk saks langs kanten av kjeften, gjør fangs, så vel som uregelmessigheter i hele kroppen. Bake i en ovn, forvarmet til 200 ° C, i 30-40 minutter. Noen få minutter før beredskapen til å smøre kaken med et slått egg.