- For tærte: smeltet usaltet smør, pluss form olje - 1/2 kopp
- mel - 21/2 kopper
- bakepulver - 2 ts
- salt - 1/2 ts
- kanel - 5,5 teskjeer
- ingefær - 3/4 teskjeer
- muskatøy - 1/2 ts
- søt pepper - 1/8 ts
- negler - 1/8 teskjeer
- Big Eggs - 2 stykker
- sukker - 5,5 kopper
- Gresskarpuré - 450 gram
- For glasur: usaltet smør - 1/2 kopp
- kremost - 240 gram
- honning - 1/4 kopp
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bakeretten. I en liten bolle, pisk mel, bakepulver, salt, kanel, ingefær, muskatnøtt, søt pepper og nellik. I en stor bolle, slå egg, sukker, smør og gresskarpuré. Tilsett en blanding av mel og krydder i gresskarblandingen, bland forsiktig til det er glatt. Sett deigen i forberedt form. Bake i 45 til 50 minutter. La kaken avkjøles i form av 10 minutter, legg den deretter på parabolen og la den avkjøles helt. Lag honningglass. For å gjøre dette, i en bolle, pisk smør, kremost og honning til glatt. Smør avkjølt tærtepasta. Klipp kaken i stykker og server.
Porsjoner: 9