- olivenolje - 1 st. en skje
- middels pære - 1 stk
- gulrøtter - 2 stk
- Salt og malt pepper - - For å smake
- bakkekjøtt - 450 gram
- tomatsaus - 2 kopper
- mel - 1 kopp
- revet parmesanost - 1/4 kopper
- bakepulver - 1 1/2 ts
- knust tørket rosmarin - 1/4 teskjeer
- olje - 4 gjenstander. skjeer
- helmelk - 1/2 kopp
Forvarm ovnen til 220 grader. I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett løk og gulrøtter, krydret med salt og pepper. Kok, rør, til myk, fra 6 til 8 minutter. Tilsett biffen og stek, kjør kjøttet med en treskje til den blir rosa, fra 3 til 5 minutter. Legg til tomatsausen, kom med koking, reduser varmen og kok, rør til blandingen tykes, 8 til 10 minutter. Sett til side. Bland i en liten bolle med visp, parmesan, bakepulver, rosmarin og 1/2 ts salt. Lag et spor i midten og tilsett smør og melk. Rør. Skje kjøttblandingen i 4 potter, hell over deigen. Bake til gyldenbrun, 10 til 12 minutter.
Porsjoner: 4