Kremssuppe av courgetter og selleri

Velvet suppe Nå, når som helst på året, kan du kjøpe slike sunne og deilige grønnsaker som courgette eller courgette og selleri, hvorfra en rekke retter er tilberedt, slik at du kan holde din helse og munter stemning hele året. Spesielt nyttig i dette henseende er selleri, som kan konsumeres både i frisk form og i stekt, stewed eller kokt, kombinere med andre grønnsaker og matvarer. Kjøttbuljong, tilberedt med sellerirot, får en mer rik og behagelig smak og aroma, og en kremsuppe laget av selleri og courgette er bare en fest for alle sanser og mage. Kremholdige konsistens supper er generelt svært velsmakende og lett å fordøye, spesielt hvis de inneholder mye grønnsaker og kokes på vann, en lett kyllingbuljong eller en lettet versjon av den populære bechamelsausen. For å sikre at grønnsakene tilberedes jevnt, prøver de å kutte dem i samme skiver. Og at din kremsuppe av selleri og courgette viste seg å være like mild og homogen som mulig, etter vanlig knusing av ingrediensene i blenderen, vær ikke lat og tørk hele massen gjennom en fin sil. Server det best med croutons eller croutons.

Velvet suppe Nå, når som helst på året, kan du kjøpe slike sunne og deilige grønnsaker som courgette eller courgette og selleri, hvorfra en rekke retter er tilberedt, slik at du kan holde din helse og munter stemning hele året. Spesielt nyttig i dette henseende er selleri, som kan konsumeres både i frisk form og i stekt, stewed eller kokt, kombinere med andre grønnsaker og matvarer. Kjøttbuljong, tilberedt med sellerirot, får en mer rik og behagelig smak og aroma, og en kremsuppe laget av selleri og courgette er bare en fest for alle sanser og mage. Kremholdige konsistens supper er generelt svært velsmakende og lett å fordøye, spesielt hvis de inneholder mye grønnsaker og kokes på vann, en lett kyllingbuljong eller en lettet versjon av den populære bechamelsausen. For å sikre at grønnsakene tilberedes jevnt, prøver de å kutte dem i samme skiver. Og at din kremsuppe av selleri og courgette viste seg å være like mild og homogen som mulig, etter vanlig knusing av ingrediensene i blenderen, vær ikke lat og tørk hele massen gjennom en fin sil. Server det best med croutons eller croutons.

ingredienser:

• Zucchini 2 stk.
• Sellerirot 300 g
• Løk 1 stk.
• Hvitløk 1 kryddernøtt
• Kyllingbuljong 700 ml
• Krem 200 ml
• Smør 10 g
• Curry 2 ts.
• Pepper svart bakke 1 klype
• Salt 1 klype

bruksanvisning

• Trinn 1 For suppe, må du ta courgette, selleri, løk, hvitløk. Kylling kjøttkraft pre-warm godt. Krem er bedre å ta fettinnhold på 20-30%.
• Trinn 2 Løk, selleri og hvitløk skales og finhakket. 2 liten squash å vaske og fint hakket også.
• Trinn 3 I en gryte med et volum på minst 2 liter smelter smøret.
• Trinn 4 Tilsett løk og hvitløk - stek 5-7 minutter, løkene skal bli gjennomsiktige.
• Trinn 5 Tilsett selleri og courgette, rør for å lage mat enda 5 minutter.
• Trinn 6 Tilsett kjøttkraft til grønnsakene og kok opp - kok i 3-4 minutter.
• Trinn 7 Fjern fra varme, hell i krem, tilsett svart pepper og salt etter smak.
• Trinn 8 Grind alt i en blender til kremaktig.
• Trinn 9 Hell suppen i en gryte, legg til karry og varm til koking. Server med croutoner.