- Mel - 320 gram
- Vann (kokende vann) - 3/4 glass
- Salt - 0,5 teskjeer
- Vegetabilsk olje - 4 elementer. skjeer
- Sopp - 100 gram
- Grønn løk, gjeng - 1 stykke
- Pepper og bay leaves - 1 For å smake
- Hvitløk - 1 Til smak
1. Forbered deigen. Vegetabilsk olje blandes med kokende vann. Vi siver melet, tilsett salt, hell i en blanding av vegetabilsk olje med kokende vann, og kombiner alt raskt i kombinasjonen. 2. På bordet skift deigen og fortsett å blande den. Deretter rullet deigen inn i et veldig tynt lag. 3. Klipp deigplaten med firkanter (ca 5 x 5 cm, men det kan være stort). 4. Forbered fyllingen. I 15-20 minutter tørk de tørkede soppene og koker dem i vann. I en separat bolle, tørk buljongen. Fint hakk sopp, skrell løkene og stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje. Vi la påfyllingen avkjøles. 5. En halv mateskje fylling fylle midten av torget av deigen, vann kantene av deigen med vann. Vi lager en trekant, legger sammen kantene, vi bør få en pelmen. 6. Vi bake bakebrettet med vegetabilsk olje, legg ut ostemassen og bake 15 minutter i ovnen (200 grader). Forbered sjampinjongbuljongen og legg til krydder til den. Vi legger ut kundums av potter, hell sjampinjongbuljongen og legg minutter for 15 i en varm ovn. Retten er klar.
Porsjoner: 4