Drikke fra dogwood Den første omtalen av dogwood ble funnet av arkeologer på det moderne Sveits territorium og går tilbake til det 3. århundre f.Kr. I dag er denne anlegget oftest funnet i det meste av Europa, så vel som i Kaukasus, Kina og Nord-Amerika. Frukt Cornelian liten størrelse, rød og tart å smake. De blir spist i frisk, tørket og syltet. Cornelian blir ofte lagt til te, noe som gir det litt surhet, og produserer også en utmerket kompot og syltetøy. Her er en enkel og velprøvd måte å lukke for vinteren flere bokser med fin jomfru syltetøy: For 3 kg hundeltak ta 1 kilo sukker og et glass vann. Kok sirupen fra vannet og sukkeret og hell det på cornelianfrukten. Bring massen til koking, avkjøl og gjenta prosedyren, og rull deretter inn i steriliserte krukker.
ingredienser:- Cornel 300 g
- Sukker 0,5 ss.
- Vann 1,5 l
- Trinn 1 For å lage mat vil denne komposten være nødvendig: moden dogte, sukker og vann.
- Trinn 2 Vask cornelianfrukter og legg dem i en gryte på 1,5 liter. Hell sukkeret til smak (vi tilsatte 0,5 kopper volum på 200 ml) og hell vann. Sett på en svak brann.
- Trinn 3 Vri væsken til å koke og kok i 10 minutter.
- Trinn 4 Fjern deretter pannen fra varmen og dekk den med lokket. La avkjøles helt og stå. Hele prosessen tar omtrent 3-5 timer.
- Trinn 5 Komposten skal ha en lys farge, smake med surhet og en lett aroma.