- Jordbær - 10 kilo
- Vann - 500 Milliliter
- Sukker - 6 Kilo
Jordbær syltetøy er forberedt veldig enkelt. 1. Vi sorterer gjennom, vasker våre bær og la dem tørke ut. For syltetøy trenger du bare en moden bær uten tegn på ødeleggelse. 2. Sett jordbærene i en pott og ved hjelp av en pistil eller fristelse klemmer vi det godt. 3. I den mottatte massen vi hælder i vann, setter vi på sakte brann og vi sveiser bær opp til full mykning. 4. Når bærene har mykt, fjern massen fra brannen og tørk den gjennom en sigte. Deretter tilsettes mye sukker og rekoker til klar - ca 20-25 minutter. 5. Fjern vår jordbær syltetøy fra brannen, la den avkjøle litt, hell deretter syltetøyet over de steriliserte krukkene. Bankene strammes og sendes til lagring på et tørt og kjølig sted. Ferdig. Om vinteren, åpne krukken og nyt deilig syltetøy fra jordbær :)
Porsjoner: 15-17