Kjøttfingerruller Hver gang på kvelden for ferien, spesielt hvis gjestene er planlagt, vil jeg overraske dem med noe veldig velsmakende, uvanlig og original. Mange tør ikke å eksperimentere og forberede seg på en slags "crown" tallerken, som absolutt ikke vil mislykkes: paulmen, kålruller, manti. Men alle disse rettene krever mye tid for matlaging, og noen ganger tilgjengeligheten av assistenter. Enig, nalepit ravioli selv på familien din er ikke lett. Og faktisk er det fortsatt nødvendig å smuldre salater, å sette på bord og å sette seg i orden. Derfor er det ønskelig å finne en slik oppskrift at parabolen var deilig og vakker, og det trengte ikke en flertime stående ved ovnen, og den kunne varmes uten tap av smak og forringelse av utseendet. Dette er parabolen vi tilbyr deg å prøve å lage mat i dag - kjøttfinger slik at neste gang du ikke trenger å rake hjernen din og kaste bort tid på å lete etter en original og enkel oppskrift. Kanskje å lage fingre, du trenger hjelp for å få et godt kjøtt på kjøttet, men med alt annet kan du enkelt håndtere deg selv. Og for tiden din duftende "Fingers" vil sakte smelte i en panne, vil du ha tid til ikke bare å servere bordet, men også å ta et bad og lage en vakker frisyre.
ingredienser:- Svinfilet 800 g
- Fett er friskt 150 g
- Hvitløk 5 g
- Salt 3 klype
- Sort pepperpulver 2 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Vann kokt 2 ss.
- Trinn 1 For å forberede fingrene, ta svin mørbrad, lard, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og svart bakken pepper.
- Trinn 2 Vask kjøttet og kutt i stykker opp til 1 cm tykt.
- Trinn 3 Deretter er det godt å slå kjøttet fra begge sider med en kjøkkenhammer.
- Trinn 4 Fakse fettet fint. Salo kan tas som fersk eller salt.
- Trinn 5 For å fylle fingrene må du lage smør, salt, pepper og hvitløk, presset gjennom hvitløk.
- Trinn 6 Stiv et stykket av stivt kjøtt litt salt og pepper, smør med presset hvitløk og legg 4-6 fat på kanten.
- Trinn 7 Så pakk alt i rullen.
- Trinn 8 Hver kjøttrull er viklet med en enkel tråd, slik at de ikke blir åpnet når de stekes (det er bedre å ta tråden lyset nøytral).
- Trinn 9 Forhett 2-3 ss vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek fingrene fra alle sider til gullbrun.
- Trinn 10 Fjern deretter trådene, legg fingrene i en gryte og hell det kokende vannet, slik at det litt dekker topplaget, tilsett salt og pepper etter smak.
- Trinn 11 Sett stewen under lokket på en langsom brann i 45-60 minutter, kjøttvalsene skal bli myke.