- Oksekjøtt - 500 gram
- Hvitløk - 2-3 tenner
- Roten av ingefær - 1 kil (3-4 cm)
- Søt pepper - 2 stykker (rød og grønn)
- Løk - 1 stykke
- Sort pepperpulver - 2-3 klype
- Soyasaus - 2 elementer. skjeer
- Østersaus - 1 teskje
- Risvin - 1 Art. skje (kan erstattes med tørr hvitvin)
- Sesam olje - 1 teskje
- Stivelse - 2 teskjeer
- Sukker - 1 teskje
- Salt - 1 teskje (0,5 teskje - til marinade, 0,5 teskje - til en tilberedt tallerken)
- Vegetabilsk olje - 100 Milliliters
Vi skjærer oksekjøttet første skiver over fibrene, og deretter - i mindre stykker. Størrelsen er ca 2 x 2 cm. For marinade bland såpe og østersaus, risvin, sesamolje, stivelse, sukker og en halv teskje salt. Bland kjøttbitene i marinaden grundig og la den stå i ca 20 minutter for å marinere. Rengjør og skjær i firkanter bue og pepper. Vi fjerner hvitløk og ingefær. Ingehøyd kutt i tynne plater, hvitløk finhakket. For en oppvarmet stekepanne, hell olje og stek til halvfabrikat. Vi fjerner kjøttet fra stekepannen, legg til litt (om nødvendig) og smør lett hvitløk og ingefær. Legg til søte paprika og løk. Vi pepper og stek i 3-4 minutter. Til grønnsakene legger vi til stekt kjøtt, blander det og tar det til beredskap. Du kan legge rester av marinade fra kjøtt til stekepanne. Solim å smake.
Porsjoner: 5-6