Ubalansert næring med mangel på næringsstoffer i kostholdet gjør en så stor innvirkning på tilstanden til helsen til det ufødte barnet at det kan sammenlignes med påvirkning av genetiske faktorer. Og i vår tid er mangelen på en eller flere vitaminer, mineraler, sporstoffer og andre essensielle næringsstoffer i kostholdet til gravide svært vanlige. For å se dette, la oss se på statistikken. Gjennomføre graviditet i en sunn kvinne - emnet i artikkelen.
Ikke nok? Så legg til!
En undersøkelse av ernæringen av forventende mødre, utført i St. Petersburg, viste at bare 6 (!) Av 100 undersøkte kan snakke om tilstrekkelighet i kostholdet av essensielle næringsstoffer (næringsstoffer). Og mange kvinner har identifisert mangel på flere av dem. Mangler oftest jern, jod, kalsium, sink, krom. Blant vitaminene er mangelen på folsyre, biotin, vitamin B .. B .. AD og også alfalinolensyre, som er en del av vitamin F, til stede. Det er interessant at mangelen på slike viktige næringsstoffer ble avslørt ved en tilfeldighet i en masseprøving av gravide kvinner. Det viste seg at de ikke føler seg mangel på dem! Så er det verdt å legge vekt på dette, siden det ikke er noen umiddelbar trussel mot kvinnens helse? Absolutt. Tross alt, med et så skjult underskudd, lider barnet. Brudd på reglene for et sunt balansert kosthold kan skape en trussel om tidlig fødsel. fødsel av lyse barn. Mangel på visse næringsstoffer i en fremtidig mor i fremtiden kan påvirke barnets helse i det første år av livet. Videre har det i de senere år vist seg at kvaliteten og mengden av morsmelk avhenger av innholdet av den gravide kvinnens ernæring. Ja det er melk! Riktig ernæring av fremtidens mor tjener som beskyttelse for barnet gjennom hele sitt liv. Hvilke skritt skal tas på vei til optimal ernæring under graviditet?
Noli nocere!
På latin betyr dette "IKKE RETUR!" Dette er det eldgamle medisinprinsippet, rettferdig til enhver tid. "Den fremtidige moren må gi opp matvarer fra industriell produksjon som sparer tid på matlaging, og har også store lagringsperioder. uten mattilsetningsstoffer som konserveringsmidler, fargestoffer, smaker, smakforsterkere, fortykningsmidler, emulgeringsmidler. For fremtidige mor er de alle ikke tillatt. Vi bør ikke glemme at mange ferdige matvarer Genmodifiserte komponenter er obligatoriske, og obligatorisk merking følger ikke alltid, selv om det ikke foreligger noe konkret bevis for giftigheten av transgene produkter for mennesker, babyer, gravide og ammende kvinner er bedre i å unngå dem. De ferdige matvarer fra industriell produksjon er også uønskede fordi de forverrer matrisen gravid kvinne, berøver ham av de nødvendige næringsstoffene. Noen par pølser i stedet for naturlig kjøtt - og kroppen mangler jern, fosfor, vitamin B12, niacin og biotin, d men også et høyverdig kjøttprotein. Men det vil få mye fett lav kvalitet pluss mye kalorier.
Under dekselet av grønne blader
Spesiell oppmerksomhet bør gis til matkilder til vitamin B9, folsyre. Navnet snakker for seg selv: "folium" på latin betyr "blad". Folsyre finnes i grønne blader av asparges, spinat, samt i frukt av avokado, gulrøtter, melon cantaloupe, aprikoser, gresskar, rødbeter. Noe mindre folsyre i eggeplomme og bønner. Brød - fullkorn og mørk rugmel, samt spesialpasta og nudler fra fullkornsmel har ikke høyt innhold av folsyre, men anses å være en viktig kilde til det. Paradokset? Ikke i det hele tatt! Sesongen med grønne grønnsaker er for kort, og hele hvetebrød og produkter fra fullkornsmel kan spises hver dag, uansett årstid. Berikende diett med vitamin B, reduserer den forventende mor betydelig risikoen for ryggmargsdefekter i hennes baby og tar vare på riktig formasjon (på en gang) av sin psyke og intellekt. Og moren til dette vitaminet vil være av god service, fordi den har evne til å redusere smertefølsomhet, noe som er viktig under fødsel. "Grønn beskyttelse" vil ikke forlate deg og etter fødsel, det vil forbedre tildelingen av melk.
Delikate kilder til folsyre
Gulrotsalat med hvitløk og nøtter
ta:
♦ 2-3 mellomstore gulrøtter
♦ hvitløksklær
♦ 3 bord. skjeer av valnøttkjerner
♦ 2 bord. skjeer med rømme eller majones
♦ Salt
forberedelse:
Skru gulrøtterne på et stort rist, legg hakkede nøtter, krydder med rømme, som er blandet med moset hvitløk, salt til smak. En slik salat gir deg folsyre og beta-karoten, vitamin B og verdifullt kobber, fettkompleks av omega-6 og phytoncides. Til denne parabolen kan du legge til arugula - en verdifull kilde til folsyre, vitamin C og gunstige mikroelementer. Kjøtt avokado, litt flavored med salt og pepper (du kan legge revet hvitløk), det er nyttig og velsmakende spredt på brød.
Delikate kilder til vitamin B6
Haddock på spansk
ta:
♦ 1 kg kuller (kadaver)
♦ 1-2 kopper melk
♦ 1 kg poteter
♦ 4 egg
♦ 4 løk
♦ 200 g olivenolje
♦ 1 tabell. en skje smør
♦ 10 grønne oliven
♦ 1 tabell. en skje av hakket persille
♦ en klype salt og pepper
forberedelse:
Haddock kutt i store skiver over, hell varmt vann og la i 15 minutter. Deretter kuttes i skiver, hell melken og la den gå i en time. Varm opp ovnen til 240 ° C. Stek løk med olivenolje, legg hyse og kokte, skrællede og skiver poteter i lag på toppen (lag hver med lite salt og hell over toppen med melk fra fisken og smeltet smør). Bake i ovnen i 20 minutter. Dekorer torsk med biter av oliven, persille, eggskiver. I denne retten inneholder i tillegg til vitamin B6 kalsium, verdifulle proteiner, samt vitamin B og vitamin C.
Pyridoksin fra plager
Ved den 8. uken av graviditeten blir vitamin B6 (pyridoksin) relevant. Du er lei av kvalme om morgenen, kramper i nattkramper, nerver. Grønnsaker etter sesong er den beste kilden til vitaminer. Det er også verdifullt for en baby, fordi den fremmer utviklingen av sitt sentrale nervesystem. Har du allerede tatt med hele hvetebrød og kål i kostholdet ditt? Utmerket! I disse produktene er det mye ikke bare folsyre, men også pyridoksin. Den rikeste kilden er kjøtt, noen varianter av fisk, spesielt chum og hyse, kli, hvete eggstokk, unpolished ris, havre, bønner, bokhvete groats og valnøtter.
Magnesium for styrke av ben
Siden den 11. uken av graviditeten, når babyens bein blir mer og mer intensiv, blir magnesium spesielt viktig. Dette elementet fungerer som et viktig byggemateriale for vekst av beinvev. Nylige data fra forskere har vist at veksten, vekten og størrelsen på et nyfødt hode avhenger av hvor mye magnesium forbruker mamma i denne perioden. Magnesium er veldig viktig for muskler, inkludert muskler i livmoren. Magnesium er rik på fullkorn og helkornsbrød, fiken, mandler, frø, vannmeloner, mørkegrønne grønnsaker og bananer.
Berik kostholdet med jernkilder
Fra den 22. uken av graviditeten øker behovet for en organisme av fremtidig mor og baby i kjertelen som er nødvendig for hematopoiesis. Den rike kilden er kjøtt, spesielt rødt og egg. Og også bønner, mørkegrønne grønnsaker, helvete brød, soyaost tofu, tørket frukt. Ikke drikk umiddelbart etter å ha spist te og kaffe (tanninene som er inneholdt i dem, reduserer signifikant absorberingsnivået av jern).
Omega-3 for hjernen og visjonen
Det spesielle fettkomplekset omega-3, som finnes i fiskeretter, er viktig for den fremtidige babyen, da det i stor grad bestemmer utviklingen av hjernen og synet.
Oppvask for andre trimester
Kjøttboller på italiensk (i mikrobølgeovn)
ta:
♦ 250 g kjøttbiff
♦ 1 egg
♦ 50 g tørkede hvite brødkrummer
♦ 50 g ost
♦ 1 hvitløksklær
♦ 1 ts. skje av tørket persille
♦ 1 ts. skje krydder "Vegeta"
♦ 240 g skrællede tomater
♦ salt og pepper
forberedelse:
Bland alt bortsett fra tomater og halv revet ost. Rull 12 kjøttboller fra den mottatte vekten og legg i en rund tallerken i 3-4 minutter i en mikrobølgeovn. Ta det nesten til klar, snu over under tilberedningen. Topp - skiver tomater og ost. Bake i 5 minutter.
Fraksjonelle måltider i tredje trimester
For å redusere halsbrann, spis i små porsjoner og unngå skarp og fet mat, samt brus og gelé. For noen kvinner halsbrann blir lettet av halsbrann, et mykkokt egg eller en skje med damp omelett. Du kan prøve å ta alkalisk mineralvann uten gass: Åpne flasken med vann 2 dager før forbruk, og før du tar litt varme opp. Ta alltid mat til snacks. Så du kan opprettholde et balansert kosthold uten å overbelaste magen.
Pita med pasta "Exotica"
ta:
♦ 1 avokado
♦ 2 bord. skjeer med sitronsaft
♦ 50 g fettfattig cheddarost
♦ Salt
♦ Grønn pepper
forberedelse:
Klipp avokado i halvparten, fjern papirmassen med en skje, bland den med sitronsaft, tilsett revet ost, smak til å smake, bland. Fyll pastaen med pita. Det vil være en praktisk "brødlomme." Denne retten inneholder kalsium, vitaminer av S. V. Avocado fettsyrer gjør kalsium inn i kroppen mer tilgjengelig for celler.
Fiber for tarmene
For ikke å forstyrre forstoppelsen, vil vi inkludere i maten rasjonen produktene som inneholder fiber, fullkornsbrød og andre fullkornsprodukter, samt kli.
Rødbeter med nøtter
ta:
♦ 2 rødbeter
♦ 1 syltet agurk
♦ 50 g valnøttkjerner
♦ hvitløksklær
♦ 2 bord. skjeer av uraffinerte solsikkeolje
forberedelse:
Rist på den kokte bete på en stor rist og syltet agurk. Legg til knuste nøtter, hvitløk og smør. Bland alt. I tillegg til cellulose, som inneholder mye pektin, inneholder parabolen folsyre, kalium, et kompleks av nyttige fettsyrer omega-6, vitamin E. kobber.
Delikate kilder til magnesium
Frukt dessert
ta:
♦ 1 banan
♦ 2/3 kopper yoghurt med frokostblanding
♦ 2 bord. skjeer av stekte mandler
♦ 4 store jordbærbærbær (kan fryses)
♦ 1/2 rengjort eple
forberedelse:
Banan, eple, jordbær skåret i skiver, etterlot 1 jordbær for dekorasjon. Fyll desserten med yoghurt, dekorér med jordbærskiver, dryss med knuste mandler. I tillegg til magnesium inneholder cocktail kalsium, fiber, jern, beta-karoten, vitamin B2 og serotonin, som figurativt kalles hormonet av glede.
Fem regler i andre trimester
Vanlige plager har en tendens til å stoppe, og appetitten stiger. Kroppen din selv i denne perioden tar vare på seg selv og begynner å absorbere næringsstoffer mer fullstendig. Men prinsippene om mangfoldet av ernæring og regelmessigheten av matinntaket bør fortsatt observeres. Her er noen regler.
Nei! Raffinerte produkter
Som i første trimester er hvitt brød av høyeste kvalitet mel foretrukket brød med frø, kli, rug, helkorn. I stedet for å bake og søtsaker, kjøp halvt te, fruktjujube (kilde til pektin) eller müsli med frokostblanding, mutter og frukt inneslutninger.
Vei til kilder til vitamin D
Den fremtidige babyens organisme trenger allerede dette vitaminet. Den finnes i fisk (spesielt i sardiner, sild, laks og tunfisk), i eggeplomme, i naturlig fullmælk og meieriprodukter.
Mer kalsium trengs for to
Fra og med den 17. uken øker aktiviteten til babyens bevegelser i mors mage. I dette tilfellet vokser beinene raskere og blir mer holdbare.
Deilige sovende piller
Søvnforstyrrelser i slutten av svangerskapet er ikke uvanlige. Trykk på blæren tvinger deg til å besøke toalettet flere ganger om natten. Mindre drikking er heller ikke et alternativ: kroppen trenger fortsatt mye væske. Hva vil hjelpe til med å sovne raskere og sove godt? Før du går i seng, er det nyttig å drikke en kopp kamille med mynte eller en halv kopp varm melk og en halv teskje honning. Middag, rik på karbohydrater, fremmer søvnens ankomst. Det er godt å spise et stykke dampet kalkunbryst med bokhvete 2 timer før sengetid. Kjøtt av kalkun og bokhvete inneholder vitamin B6 komplett med aminosyre tryptofan, vitamin PP og magnesium. Denne kombinasjonen av nyttige næringsstoffer avlaster spenning, det hjelper raskt å sovne og en god søvn.