Salat med reker Salat med stekt reker i olivenolje med hvitløk, croutoner og friske grønnsaker er deilig! Lett fylling gjør det pikant å smake, men unge øm saftige blader av frise-salat er bare hovedkomponenten av salaten, da de skaper en følelse av et "krøllete" korallrev! En god salat til hverdagen og et festlig måltid!
ingredienser:- Reker royal 200 g
- Frise salat 1 stråle
- Kersertomater 5 stk.
- Agurk 1 stk.
- Baton 100 g
- Olivenolje 3 ss. l.
- Sitron 0,5 stk.
- Smør 50 g
- Svart pepperpulver 5 g
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Salt 5 g
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: Frise salat, agurk, kirsebærtomater, reker, et stykke brød for ristet brød, smør for steking av reker, grønt, sitron, salt og pepper, olivenolje.
- Trinn 2 Kut brødet i små terninger.
- Trinn 3 Skjær agurk i omtrent samme biter og tomater i små skiver.
- Trinn 4 Reker reker i olivenolje med hvitløk, legg litt til.
- Trinn 5 Stek kubene i smør, la de kokte toastene avkjøles.
- Trinn 6 Fryse salat å vaske, demontere på blader, tørr.
- Trinn 7 Bland de tilberedte agurker, tomater, reker, salat, ristet brød. Seske salaten med sitronsaft, olivenolje, lett salt og hogge. Send til bordet!