Hvordan lage Cherry Jam

Rik farge, tiltrekker lukt og unik smak av modne kirsebær er en sammensetning av alles favoritt kirsebær syltetøy. Mange husmødre vet at en dessert laget av groper har mye bruk. Med denne syltetøy kan du lage informasjonskapsler, bake kaker og paier, lage gelé eller kompote, stek paier og til og med bruke for vin eller likør. Vi vil presentere den enkleste måten å tilrettelegge kirsebær syltetøy på riktig måte.

Kirsebær syltetøy - oppskrift nummer 1

Populariteten til søte og sure bær i husholdningenes kjøkken er vanskelig å overvurdere, da kirsebær anses å være hagenes dronning. Husets forberedelser, som våre bestemødre forsiktig rullet opp, brakte i barndommen uutslettelig glede og forventning om en god middag. Men i tillegg til smak har denne desserten mange nyttige egenskaper. Kirsebær inneholder vitaminer C, B og P, folsyre, aktive ingredienser, jern og mye mer. La oss vurdere oppskriften av kirsebær syltetøy, som vil gi en uforglemmelig smak og mye brukervennlighet.

ingredienser:

• kirsebær med bein - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann 150 ml

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. I utgangspunktet er det nødvendig å vaske bærene og skille stengene.
2. Deretter skifter vi kirsebær i en beholder og sovner med sukker. Topp helles vann.

3. Det er nødvendig å forlate i en slik tilstand, til frukten ikke har lov til å juice. Sukker skal helt oppløses.

4. Pass på å dekke beholderen med gasbind, slik at vepsene og fluene ikke flyr.
5. Når bærene er helt i juice, blander forsiktig og langsomt innholdet og legger på den svakeste brannen.
6. En tradisjonell oppskrift på syltetøy fra kirsebær innebærer å lage frukt i en felles panne. Men vi tilbyr en mer original måte.
7. Hell først en kjeve kirsebær-sukker væske inn i en separat rustfritt stålbeholder.
8. Sett på en langsom brann og vent på at den skal koke.
9. Så innen 4-5 minutter må du koke blandingen, forsiktig røre, slik at bærene ikke rynker og ikke "kryper".
10. Først vises mange bobler, og bryggen vil bli veldig kokende.

11. På slutten av tiden blir væsken mer "rolig", og det betyr at det er på tide å fjerne fra ovnen.
12. Sjekk beredskapen - drypp litt sirup på platen og se: hvis den ikke sprer seg, er syltetøyet klart.

13. Den klare delen skal helles i en sterilisert krukke og fortsette med fremstilling av den andre del.
14. Fortsett å lage mat på samme prinsipp, til kirsebær desserten er klar helt.
15. Den resulterende syltetøy fra kirsebærene må rulles opp med tørre lakkede lokk, tidligere kokt i vann.
16. Deretter avkjøles ved romtemperatur. Og server for te!

Merk: fra den angitte mengden ingredienser, ifølge denne oppskriften av kirsebær syltetøy, blir to bokser på 0,5 liter utgitt. Til tross for den vanskelige prosessen, får du en deilig, delikat og deilig dessert.

Slik lagrer du kirsebær syltetøy: oppskrift nummer 2

Ikke mindre interessant alternativ, som det er mulig å tilberede en dessert, er syltetøy fra kirsebær med sjokolade. Disse to ingrediensene er kombinert på den beste måten, og gir delikatessen en unik smak med bittere notater kaffe og en søt aroma av modne kirsebær. La oss vurdere en metode for å forberede slike godbiter.

ingredienser:

• kirsebær - 500 g
• fersk sitronsaft - 1 ss
• sukker - 200 g
• svart bitter sjokolade - 100 g
• Cognac eller Rom Dark (valgfritt) - 100 ml
• vann 50 ml

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Det første trinnet for å lage mat en deilig kirsebær syltetøy er å vaske bærene, skrell dem fra stilkene og hell i en kasserolle.
2. Topp med sitronsaft, vann og dryss med sukker.
3. Sett på en treg brann, og rør forsiktig med sirupen.
4. Deretter reduseres varmen til et minimum og hell i cognac / rum.
5. På en liten brann skal du koka blandingen i 25 minutter, røre av og til.
6. Fjern deretter beholderen fra ovnen og dryss med stykker brutt sjokolade.
7. Rør til massen er jevn.
8. Kjøle ved romtemperatur.
9. En deilig kirsebær syltetøy med groper er klar!

En slik godbit kan serveres til et tefest, som brukes som en saus til friter eller pannekaker, og hirse er en skje. Bon appetitt!