Slik lagker du syltetøy fra aprikoser

Lekker og sunn frukt, vennligst oss hver sommer, og for å strekke denne glede for et helt år, kan du lage aprikosjuice. Disse blanks skjønnhet er at de kan serveres som en dessert for te eller brukes som fylling for duftende paier. I hvert fall bør hver vertinne ha minst en oppskrift av syltetøy fra aprikoser.

En klassisk oppskrift på syltetøy fra aprikoser

Denne metoden for forberedelse har allerede blitt prøvd hundrevis av ganger og er populær hvert år. Behandlingen viser seg å være søt, duftende, og aprikosene forblir elastiske, som om de nettopp hadde blitt revet fra treet!

Nødvendige ingredienser:

• aprikoser - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann 300 ml

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Den ideelle syltetøy fra aprikos er bare hentet fra solide modne frukter. Modne frukter passer ikke - under matlaging vil de oppløse seg og bli et rot. Skyll grundig og skrape dem, lage små snitt og fjern ben. Bein kaster ikke ut! Prøv, hvis de er søte, så vil de være et perfekt tillegg til syltetøyet.
2. I en stor gryte, bland sukkeret med vann (ca 1 kopp) og kok den tykke sukker sirupen over lav varme. Rør blandingen kontinuerlig til sanden er helt oppløst. Må være en overskyet og viskøs blanding.
3. Hell skivene i pytter i en stor bekk og fyll dem med sirup. Han må helt dekke alle fruktene.
4. Vent til den søte blandingen er avkjølt helt og hell den forsiktig i en separat beholder.
5. Under kjølingen vil sukkeret absorbere abrikosfarge og aroma. Hell den viskøse nektar i en kasserolle og kom med koking. Etter et minutt eller to og en halv legg aprikosene i en panne, slå av varmen og la den være helt avkjølt ved romtemperatur.
6. Gjenta prosedyren med koke og kjøling 2-3 ganger. Denne oppskriften av syltetøy fra aprikoser vil holde halvdelene av frukt helt og elastisk. Hvis fruktens bein var søte, legg dem til bryggen og lag alt sammen.
7. Når aprikos syltetøy koker for siste gang, vent ikke på kjøling, men hell den over steriliserte krukker og kast raskt opp.

Rask oppskrift på aprikos syltetøy

Denne metoden vil appellere til de som ikke liker å bry seg med forberedelser og bruke på denne nyttig, men plagsom forretning hele dagen. Samtidig beholder frukt alle nyttige vitaminer og sporstoffer, og smaken av slike aprikosjuice er ikke dårligere enn det som lange timer har blitt brukt på.

Nødvendige ingredienser:

• aprikoser - 300 g
• sukker - 250 g
• vann 250 ml

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. For denne oppskriften må du bruke stor, uberørt frukt. Fjern steinen ved å lage et kutt i halvparten, og hakk deretter skiver i små terninger.
2. Tilbered sukkersirupen i en liten gryte, og hell deretter fruktkubene inn i den.
3. Bland oppkokingen, slå den av, la den avkjøles litt, og gjenta prosedyren et par ganger.
4. Hell syltetøyet over små krukker og lukk dekslene.

Det er ingen generelt akseptert regel hvordan man skal lagre syltetøy på grunn av aprikoser. Hver elskerinne legger til noe av sin egen - noen elsker hele stykker, noen - små biter som du kan sakte smake med varm te. Finn din perfekte aprikos syltetøy og gi et lite sommer en kald vinter til deg selv og dine kjære!