- Sorrel - 200 gram
- Selleri stengel - 2 stk
- Cilantro - 150 gram
- Mint - 50 gram
- Grønn varm pepper - 2/3 stykker
- Potet - 2 stk
- Ris - 1/3 Glass
- Solsikkefrø - 2 Klemme
- Gingerrot - 20 gram
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Koriander - 2 teskjeer
- Olivenolje - 3 stk. skjeer
- Vann - 2 liter
Forbered alle nødvendige ingrediensene for suppe. Grønnsaker grundig vasket, skrelt poteter, risvask. Deretter setter pannen på midtbrannen med vann, kok opp og legg til den vasket risen, så vel som poteter, terninger. Etter 5-7 minutter legges det fint hakkede selleri og saltet! Mens grønnsakene er tilberedt, vil vi lage deilig dressing. For å gjøre dette, bruk en blender til å knuse og blande ingredienser som koriander, mynte, pepper, ingefær, koriander, sitronsaft, en halv teskje salt og litt vann. Av ingrediensene skal være en homogen masse. Den resulterende tankingen overføres til en panne til grønnsaker og ris. Skar deretter den lille siren. For suppe gjør bruk bare bladene av sorrel. Etter at dressingen ble lagt til suppen, tilsett skiver, frø, olivenolje. Og gi suppen til å hælde ca 5 minutter på en liten brann. Server suppen med rømme eller revet ost. Bon appetitt!
Porsjoner: 4-5