- Kremost - 400 gram
- Hvit sjokolade - 200 gram
- Cream - 200 Milliliters
- bringebær - 400 gram
- Cookies - 230 gram
- Sukker - 150 gram
- Smør - 110 gram
- Gelatin - 3 st. skjeer
- Sukkerpulver - 1 st. en skje
- Sitron Zest - 3/2 teskjeer
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smelt smør over lav varme. Kokken kommer fra kjøleskapet og legger den i en tallerken. La det stå i 15 minutter ved romtemperatur. Smel sjokolade i et vannbad. Raffle informasjonskapslene. Smør bakefatet med smør. En smul av kaker legges på bunnen av en bolle og hell smeltet smør. Rør grundig med en gaffel. Hell blandingen i en bakervarer og spred den jevnt over bunnen. Trykk krummer først med en gaffel, og deretter med hendene. Sett inn en forvarmet ovn i 20 minutter og la den avkjøles. 2. Med en gaffel, slå kremost, sukker og krydder til ingrediensene blander seg godt. Dette tar ca. 2 minutter. Hell 75 ml kokende vann i et glass med gelatin og vent til det oppløses. Hell gelatineoppløsningen i kremosten, hell den smeltede sjokoladen og bland godt. Pisk kremet med en gaffel i omtrent et minutt, og legg dem deretter til blandingen. 3. Hell en tredjedel av osteblandingen på smørbrødet. Legg ut blandingen av bringebær, og hell deretter de resterende to tredjedelene av blandingen. 4. Dekker forsiktig ostekaken og sett i kjøleskapet i minst 3 timer for å få det til å fryse. Kom deg ut av form. Dekorer toppen med bringebær.
Porsjoner: 8